Продукты, которые нас убивают.
К экологической конференции класс подготовил презентацию "Продукты, которые нас убивают". В презентации рассказывается о скрытых опасностях в разных продуктах питания.
Просмотр содержимого документа
«Продукты, которые нас убивают.»
Работу выполнил и :
учащиеся 3 «а» класса МОУ «Зимстанская СОШ»
Что мы с вами едим?
Каждый ребёнок в наше время знает о том, какие продукты полезные, а какие есть нежелательно.
Нам с детского садика рассказывают, что очень полезны овощи, фрукты, супы, каши. И совсем недопустимы чипсы, жвачки, газированные напитки и многое другое.
Давайте и поговорим сегодня об этом!
Специалисты договорились считать, что «пищевые добавки» — это общее название химических веществ, которых добавляют в продукты питания для улучшения вкуса и запаха, повышения питательной ценности, предотвращения порчи продукта и т. д., их не употребляют в качестве самостоятельных пищевых продуктов. Однако далеко не все в этом вопросе просто. Многое зависит от честности производителей, от того, что именно и в каких количествах они используют для придания продуктам товарного вида.
Три килограмма химических веществ! Вот то количество, которое проглатывается за год человеком в самых разных продуктах: кексах, например, или мармеладе. Красители, эмульгаторы, уплотнители, загустители присутствуют теперь буквально во всем.
П роизводители продуктов питания используют несколько из 14 000 добавок, чтобы наша пища казалась свежее, привлекательнее или хранилась дольше. В то время как некоторые добавки безопасны, другие вызывают аллергию, крапивницу, астму, тошноту, головные боли у некоторых людей. Большинство экспертов рекомендуют избегать пищевых продуктов, в которых более пяти или шести добавок или название добавки более чем из пяти слогов и покупать пищевые продукты, которые содержат натуральные пищевые добавки из фруктов и овощей.
Частично-гидрогенизируемые масла
1- метилциклопропен
Нитрит и нитрат натрия
Аспартам
Астаксантин
Бромат калия
Бензойная кислота
Олестра
Глутамат натрия
Бутилированный гидроксианизол и бутилированный гидрокситолуол
Сладкий кукурузный сироп
Кантаксантин
Эмульгаторы
Этот газ закачивают в ящики с яблоками, чтобы мешать им вырабатывать этилен, естественный гормон, который стимулирует созревание.
Также этот химикат сохраняет яблоки в течение года, а бананы не портятся до месяца.
Все любят красную рыбу, но оказывается почти 90% лосося, продаваемого сегодня в магазинах, прибывает с ферм. Однако на фермах в еду лосося не включает ракообразных, который содержит естественный астаксантин, благодаря которому мясо дикого лосося розовое. Поэтому производители добавляют астаксантин в корм лососей, разводимых на фермах для придания цвета мясу «как только что из воды». Астаксантин добывают из битума.
Часто добавляют в молоко и мясные продукты, а также эти консерванты используются во многих пищевых продуктах, включая напитки, продукты с низким содержанием сахара, хлебные злаки и мясо.
Временно ухудшает пищеварение и вызывает головные боли, расстройство живота, приступы астмы и гиперактивность у детей.
Яичные желтки не всегда бывают золотого желтого цвета, поэтому производители используют этот пигмент, чтобы сделать их более привлекательными. Хотя добавляемые количества очень малы, тесты показали, что кантаксантин вызывает повреждение сетчатки глаза.
Эмульгаторы, сделанные от растительных жиров, глицерина и органических кислот, увеличивают срок хранения хлеба. Они позволяют смешивать жидкости, которые обычно не смешиваются, например масло и воду. Во многих продуктах используются эмульгаторы. Эмульгаторы также используются в низкокалорийном масле, маргарине, приправках к салату, майонезе и мороженом.
Это подслащивающее вещество помогает поддерживать влажность, сохраняя свежесть. Невысокое содержание фруктозы не вызывает проблем, однако высокое содержание фруктозы в обработанных пищевых продуктах является причиной сердечных заболеваний, а также ускоряется старение.
Олестра снижает способность усваивать витамины из фруктов и овощей, что увеличивает риск рака и сердечных болезней. Даже в низких дозах Олестра вызывает желудочно-кишечные проблемы.
Бромат калия увеличивает объем хлебных продуктов. Основная часть бромата быстро разлагается до безвредных форм, однако известно, что он вызывает рак у животных, и даже невысокие количества в хлебе являются риском для здоровья людей.
Эти родственные химические вещества использовались в течение многих столетий для сохранения мяса. В то время как сам нитрат безопасен, он легко переходит в нитрит, который при реакции дает нитрозоамин, сильный канцероген. Эта химическая реакция легко происходит, когда мы жарим мясо.
Нас постоянно пугают вредом тех или иных консервантов, добавок. Их вред, как и польза, учеными пока окончательно не доказаны.
Проблема подобной еды в другом. Она не вредна, она всего лишь не полезна. Питаясь из года в год неполезной пищей, мы постоянно лишаем организм белков, жиров, углеводов, так необходимых ему для жизни. В итоге образуется дефицит витаминов и микроэлементов, что вызывает ряд проблем с пищеварением и прочими заболеваниями. В наше время каждый человек имеет широкий выбор продуктов, он может внимательно прочесть этикетку и сделать для себя вывод: готов ли он потреблять продукты подешевле, но с красителями и консервантами, или отдать предпочтение дорогим, но более натуральным продуктам питания.
Учебно-исследовательский проект «Опасные продукты»
Что может быть прекраснее здоровья?! Особенно остро стоит проблема сохранения здоровья школьников. И виной тому являются современные продукты питания, которые пагубно влияют на хрупкий организм подростка. Эти продукты питания заполонили прилавки многих магазинов. С каждым годом растёт число заболеваний желудочно-кишечного тракта детей. Этим определяется и актуальность нашей работы.
Гипотеза: Частое и нерациональное использование чипсов, газированных напитков, сухариков негативно отражается на здоровье человека.
Цель: проанализировать состав чипсов, газированных напитков, сухариков.
В соответствии с поставленной целью были поставлены задачи:
- Ознакомиться с историей возникновения этих продуктов;
- изучить теоретический материал о классификации и характеристик пищевых добавок;
- проанализировать химический состав распространенных продуктов – чипсов, сухариков, газированных напитков;
- выработать рекомендации по употреблению этих продуктов питания.
В качестве объектов исследования использовались картофельные чипсы, изготовленные различными производителями: «Хрустящий картофель» ЗАО "Бриджтаун Фудс"; «StreetSnack» ООО «Дансония»; «Русская Картошка» ООО «Русскаарт»; Ливенский картофель хрустящий Ливенская кондитерская фабрика; «Московский картофель» ОАО «Русский продукт; «3 корочки» ЗАО «Бриджтаун Фудс»; Сухарики «Кириешки» ООО "КВД Новосибирск".
Для определения жира в чипсах и сухариках испытуемые объекты помещали на фильтровальную бумагу раздавлмвали и сгибалм, затем смотрели на свет и пришли к выводу, что чипсы и сухарики содержат большое количество жира. Сухарики «Кириешки содержат большее количество жира. Это говорит о том, что сухарики готовились на плохом и жирном масле. Такие сухарики обладают повышенным содержанием холестерина и непременно могут привести к заболеваниям желудка, кишечника, воспалительным процессам, а также и заболеваниям мочевыделительной системы. Больше жиров находилось в сухариках «Кириешки», хотя при исследовании упаковки больше жиров содержится в «Три корочки».
Наличие хлорида натрия использовали взаимодействие водной вытяжки с раствором 5 %-ного раствора нитрата серебра в присутствии 0,1 М раствора азотной кислоты и пришли к выводу, что чипсы и сухарики содержат большое количество поваренной соли.
Следующим этапом исследовательской работы было определение наличия крахмала, для этого к водной вытяжки добавляли 2-3 капли 3 %-ного спиртового раствора йода.
(C6Н10О5)n + nI2 = [(C6Н10О5)n]nI2
Вывод: чипсы и сухарики содержат большое количество крахмала
Наличие белка в чипсах и сухариках определяли биуретовой реакцией и появлению фиолетового окрашивания говорили о его наличии.
Не все образцы чипсов содержат растворимый в воде белок. Чипсы марок «Хрустящий картофель», «StreetSnack», Ливенский картофель хрустящий вообще не содержат белка, а это значит они изготовлены не из картофеля. Все образцы сухариков содержат растворимый в воде белок.
Для приготовления «химических» сухариков в колбу положили творог, лук и морковь затем налили туда концентрированной соляной кислоты, чтобы весь белок полностью пропитался (около 30 мл). Содержимое колбы нагревали на кипящей водяной бане ровно час. За это время белок частично расщепится и образуется густой темно-коричневый бульон.
Затем в бульоне нейтрализовали соляную кислоту постепенно добавляя гидрокарбонат натрия (питьевую соду). Делать это надо постепенно, малыми порциями, деревянной или пластмассовой ложкой. Смесь нужно все время тщательно перемешивать. При этом выделится много углекислого газа, а из соляной кислоты образуется хлорид натрия, а проще говоря — поваренная соль, которая и останется в бульоне. К высушенный хлеб пропитали поученным бульоном.
В качестве объектов исследования использовались газированные напитки, изготовленный различными п роизводителями: «Fanta», «Cola(«Классическая Кола)», Sprite, Крем сода, апельсиновый сок
Кислотность газированных напитков определяли с помощью универсального индикатора. Все газированные напитки имеют кислую среду.
Общую кислотность напитков определяли по ГОСТ 6687.4-86 методом кислотно-щелочного титрования. Результаты показали, что наибольшей кислотностью обладает апельсиновый сок, наименьшей Coca— Cola.
Далее определяли наличие фосфорной кислоты действием раствора нитрата серебра.Все газированные напитки содержат фосфорную кислоту. Кроме газированного напитка «Sprite», который не содержит фосфорную кислоту.
Для определения кислотности напитков добавляли соду. Наблюдали выделение углекислого газа. Наиболее стойкая пена была при взаимодействии соды с апельсиновым соком.
В испытуемые образцы напитков и положили ржавые гвозди. Наблюдали очищение гвоздей от ржавчины. В газированных напитках содержатся кислоты.
Далее наблюдали, что происходит с яичной скорлупой под действием напитков. Яичная скорлупа содержит мел (карбонат кальция) и содержащиеся в напитках кислоты разрушают карбонат кальция с выделением углекислого газа.
Далее изготавливали натуральную газировку, с использованием меда и лимонов.
Основные компоненты кириешек (жиры, углеводы) человеку жизненно необходимы. Чтобы избежать возможных отрицательных воздействий, необходимо соблюдать рекомендации медиков по организации питания.
- Для себя мы выяснили, что в сухарики и чипсы содержат большое количество жира.
- Для приготовления чипсов возможно повторное использование растительных масел, что привозит к образованию акролеина-канцерогенного вещества, вызывающего рост злокачественных опухолей.
- Для приготовления сухариков и чипсов используют большое количество поваренной соли, что может привести к повышению артериального давления.
- При изучении газированных напитков выяснили, что в состав входит фосфорная и серная кислота, сложные эфиры и научились их готовить.
- Газированные напитки, в том числе и Кока-Кола, вызывают расстройство желудка и, при постоянном употреблении, могут привести к нарушению работы печени. Особенно поразил опыт со скорлупой, потому что на примере показал, как избыточное поступление в организм содержащейся в газированных напитках фосфорной кислоты вызывает дефицит кальция, ведёт к разрушению эмали зубов
- При длительном употреблении Кока-Колы может проявиться аллергия на ее компоненты.
Литература
1. Дайджест Ридерз « Все о здоровом образе жизни», 1998
2. О. Остапчук. Детская энциклопедия: Шоколад. – ЗАО «Аргументы и факты – детям», 2002 – 63 с.
3.Алексеев С.В., Груздева Н.В., Гущина Э.В. Экологический практикум школьника: учебное пособие для учащихся. — Самара: «Федоров», «Учебная литература», 2005.-304с.
4. Братенникова А.Н. Чипсы: вред или польза?//Химия в школе.-2005.-. № 10.-С.46
5. Колесецкая Г.И., Лесовская М.И. Экология нашего дома.- Красноярск, 2003.
ТОП-25: Еда, которая может вас убить
Вы думаете, что питаетесь здоровой пищей? Или, по крайней мере, стараетесь избегать опасных для вас продуктов? Тогда, вы, наверное, будете удивлены тем, какие продукты могут вас убить! Обычно эти продукты не представляют опасности, если их употреблять так, как принято. Совсем другое дело, когда вы включаете в свой рацион стебли или семена, тогда они могут стать опасными для здоровья. Вот 25 продуктов, которые могут вас убить.
25. Касторовое масло
Фото: pixabay.com
Касторовое масло получают из касторового бобового растения, которое содержит ядовитый рицин. Хотя касторовое масло хорошо известно как эффективное слабительное средство, а также отличное средство для ухода за кожей и волосами, важно использовать его с осторожностью. Особенно опасны бобы. Для того, чтобы убить взрослого потребуется всего 8 штук. К счастью, существует множество рекомендаций, чтобы обеспечить безопасность при переработке касторовых бобов.
24. Осьминог
Фото: pixabay.com
Но нее просто осьминог, а живой осьминог! Это правда, в некоторых странах мира люди едят осьминогов живыми. Такая практика может быть довольно опасной, так как присоски могут застревать в горле и вызывать удушье.
Фото: pixabay.com
Хотя сами фрукты прекрасно подходят для употребления в пищу, косточки содержат цианогенные соединения, которые организм может преобразовывать в цианид. Конечно, не многие люди употребляют сливовые косточки, поэтому это не должно стать проблемой.
22. Непастеризованный мед
Фото: pixabay.com
С тем медом, который вы пробуете в магазине, все в порядке потому, что он пастеризован. Однако непастеризованный мед может содержать грайанотоксин, который способен вызвать такие побочные эффекты, как головокружение, слабость и рвоту. Для младенцев это может быть смертельно опасно!
21. Корень кассавы
Фото: pixabay.com
Этот популярный в Южной Америке и Африке овощ известен еще как тапиока или юка. В сыром виде он содержит линамарин, который может стать ядовитым при попадании внутрь. Конечно, высушивание, запекание и вымачивание корня делают линамарин безвредным, но, если не выполнять этот процесс правильно, корень кассавы может быть опасным.
Фото: pixabay.com
Одна из самых распространенных причин аллергии, арахис может вызвать анафилактический шок. Типичными симптомами являются сужение дыхательных путей и затрудненное дыхание. При отсутствии лечения, это может привести к смерти.
19. Вишня
Фото: pixabay.com
Косточки фактически содержат яд – синильную кислоту.
18. Рыба Фугу
Фото: sites.google.com
Широко известная как Иглобрюх, эта рыба считается деликатесом в некоторых странах мира. Однако шеф-повар должен быть очень осторожным во время ее приготовления. Так уж получилось, что Иглобрюх — одно из самых ядовитых существ в мире.
Фото: pixabay.com
Несмотря на то, что ревень отлично подходит для приготовления вкусных десертов, его листья могут вызывать проблемы с дыханием и даже смерть.
Фото: pixabay.com
В то время, как сама ягода часто используется для приготовления содовой воды и лечебных средств, употребление листьев бузины может навредить вам, если вы не будете осторожны. Как и в случае излишнего употребления вишневых косточек, они могут способствовать выработке цианида в организме.
15. Абрикосы
Фото: pixabay.com
Сам плод подходит для употребления в пищу, но в его косточке содержится яд, который может быть опасным при попадании внутрь. К счастью, косточки слишком большие, чтобы большинство людей смогли их проглотить.
14. Помидоры
Фото: pixabay.com
Не удивляйтесь. Это истинная правда: стебли и листья растения содержат гликоалкалоид, яд, который может вызывать серьезные проблемы, если ваш организма ослаблен. Так что не ешьте листья!
13. Горький миндаль
Фото: pixabay.com
Прежде всего: это не орехи, а семена. Во-вторых, несмотря на то, что в них полно питательных веществ, необходимых для здоровья, в сыром виде они также содержат цианид. (Мы говорим о горьком миндале. Сладкий миндаль не содержит цианид). Вот почему горький миндаль нужно обработать перед тем, как употреблять в пищу. 5-10 штук сырого горького миндаля могут стать причиной смерти взрослого человека.
Примечание: В США продается только сладкий миндаль.
12. Моллюски
Фото: pixabay.com
Если у вас аллергия на моллюсков, будьте осторожны с морепродуктами. У некоторых людей такая тяжелая форма аллергии на них, что это может привести к смерти.
11. Сырое мясо
Фото: pixabay.com
Сальмонелла – это не шутка. Если у вас слабая иммунная система, то она может даже убить вас. Не забудьте приготовить мясо перед употреблением!
10. Хот дог
Фото: pixabay.com
Несмотря на то, что хот-доги не известны своей пользой для здоровья, составляющие их ингредиенты не убьют вас. В чем же тогда проблема? Это одна из основных причин удушья среди маленьких детей.
9. Картофель
Фото: pixabay.com
Несмотря на наличие ядовитых стеблей и листьев, отравление картофелем – редкое явление. Большинство смертей от употребления картофеля являются результатом употребления в пищу зеленого картофеля или чая с листьями картофеля.
8. Косточки яблок
Фото: pixabay.com
В то время как яблоки очень полезны для здоровья, их семена содержат амигдалин, цианид и соединение сахара, которые при попадании в организм преобразуются в цианистый водород. Конечно, организм без проблем справится с небольшим количеством цианида в этих семенах. Однако в теории употребление большого количества семян яблок может вызвать проблемы со здоровьем.
Примечание: Вам, правда, придется предварительно расколоть каждую косточку, потому что наружное жесткое покрытие слишком крепкое, чтобы пищеварительная система могла его разрушить.
7. Аки фрукт
Фото: pixabay.com
Очень важно, чтобы этот грушевидный плод созревал полностью, потому что, если вы едите его незрелым, содержащиеся в нем токсины потенциально могут убить вас.
Примечание: В США противозаконно продавать этот фрукт в сыром виде. Однако можно купить его консервированным.
Фото: pixabay.com
В то время как некоторые грибы являются идеальной начинкой, другие сразу убьют вас. Гриб, который вы едите, вырос в дикой природе? Тогда лучше не ешьте его, если рядом нет того, кто хорошо разбирается в этом вопросе и точно уверен, что гриб безопасен.
Фото: pixabay.com
В то время как корица-челлендж может быть весьма забавным, есть причина, по которой Американская Ассоциация Токсикологических Центров (American Association of Poison Control Centers) выпустила предупреждение об опасности употребления корицы. Если корица попадет в легкие, то может вызвать серьезные проблемы и даже смерть.
4. Мускатный орех
Фото: pixabay.com
Каждый год фиксируют несколько случаев отравления миристицином из-за чрезмерного употребления мускатного ореха. Как вы думаете, что такое отравление миристицином? Подумайте о таких симптомах, как рвота, галлюцинации, упадок сил, беспокойство и иррациональное поведение. Все в порядке, если вы наслаждаетесь специей в умеренных дозах, просто не переборщите с ней.
Фото: pixabay.com
Как и у абрикосов, у персиков ядовитые косточки. К счастью, они слишком большие, чтобы их проглотить.
2. Сырые яйца
Фото: pixabay.com
Сырое мясо — это не единственный способ заполучить сальмонеллу. Сырые яйца так же опасны.
1. Лимская фасоль
Фото: pixabay.com
Как и корень кассавы, лимская фасоль содержат токсин-линамарин. В сыром виде эти бобы могут быть опасными. Чтобы обезопасить себя, хорошо отварите их и обязательно слейте воду!
Учебно-исследовательская работа студентки 2 курса ХМ ТПК Ташкиновой Надежды « Один из пяти продуктов убивающих человечество» — презентация
Презентация на тему: » Учебно-исследовательская работа студентки 2 курса ХМ ТПК Ташкиновой Надежды « Один из пяти продуктов убивающих человечество»» — Транскрипт:
1 Учебно-исследовательская работа студентки 2 курса ХМ ТПК Ташкиновой Надежды « Один из пяти продуктов убивающих человечество»
2 Врачи-диетологи со всего мира определили пять самых опасных для здоровья продуктов, которые являются самыми популярными в наше время: 1. Сладкие газированные напитки. 2. Шоколадные батончики 3. Колбаса. 4. Чипсы. 5. Жирные сорта мяса
3 * В настоящее время школьники много времени проводят в учебном заведении, но не питаются полноценно. Привыкшие к постоянным перекусам, взрослые и дети не собираются отказываться от высококалорийной порции удовольствия. *Проблема здоровой еды довольно распространена в современном обществе. Актуальность проблемы
4 Выяснить, как часто употребляют учащиеся нашей группы чипсы и чем могут быть они опасны для здоровья ребят. Цель исследования:
5 * Область исследования- химия, биология, медицина *объект исследования- чипсы *предмет исследования –химический состав чипсов разных марок *методы исследования: — изучение научно-практической литературы и данных интернета — опрос учащихся; — эксперимент. Паспорт учебно- исследовательской работы
6 Изучить – историю появления чипсов — состав и способы изготовления чипсов — влияние составных частей чипсов на организм человека 2.Сравнить различные марки чипсов по содержанию жиров и крахмала 3. Провести опрос учащихся и выявить % учащихся употребляющих чипсы 4. Разработать рекомендации, как определить качество этих продуктов по этикетке Задачи исследования:
8 По способу производства чипсы, бывают двух видов. *Первый — классические, когда очищенный картофель нарезается ломтиками средней толщины 1,27 мм и обжаривается — «хрустящий картофель». *Второй — формованные, когда из картофеля (или сухого пюре) делается тестообразная масса, затем ее солят и загружают в экструдер. Там тесто плавится, а на выходе из-за быстрого вскипания воды в нем образуются поры. Так достигается эффект воздушности 1.2.Способы производства
9 * Картофель, *масло растительное, * ароматизатор, *лактоза, соль, пшеничные сухари, *пшеничная мука, *натуральные и натурально-идентичные * ароматические вещества, *усилитель вкуса и аромата Е621, *мальтодекстрин, молочный белок, Е551, фосфат натрия. Приблизительный состав чипсов
10 Мы проанализировали чипсы трех торговых марок
11 Линия сравнения Супер чипсыLays Pringles Наличие ГОСТа или ТУ ТУ ТУ S Ароматизаторы Натуральные ароматизаторы Глутамат натрия (Е-621), инозиат натрия (E-631), лактоза (из молока) гуанилат натрия (Е-627) Глутамат натрия (Е-621), инозиат натрия (E- 631), лактоза (из молока) гуанилат натрия (Е-627) Пищевые кислоты нетДиацетат натрия, лимонная кислота Лимонная кислота
12 Влияние пищевых добавок на здоровье человека Пищевые добавки Действие на организм Е-621 Может вызывать аллергию. При передозировке наблюдается: головная боль, учащенное сердцебиение, тошнота, боль в груди, сонливость и слабость. Е-631 Запрещенные к использованию в детском питании. Е-627 При употреблении данного продукта возможны непрогнозируемые скачки артериального давления
13 Чипсы часто готовят на гидрогенизированных жирах побочный эффект: ухудшение иммунитета, развитие диабета, и увеличение риска развития сердечно-сосудистых заболеваний. По оценкам некоторых специалистов, снижение количества потребляемых продуктов, содержащих трансизомеры, всего- навсего на 2% привело бы к снижению риска приобретения сердечной патологии на 53%. Влияние жиров
14 Химическое вещество под названием акриламид, образующееся в процессе жарки или выпекания пищевых продуктов, может удваивать риски заболевания раком у женщин при употреблении одной порции чипсов в день.
15 3.2 определение масла. 1.Положили большой чипс на фильтровальную бумагу. 2. Согнули фильтровальную бумагу пополам и раздавить на сгибе чипс. 3. Удалили кусочки чипса с фильтровальной бумаги. 4. Посмотрели через бумагу на свет 1)pringls 2)lays 3)супер чипсы наибольшее кол-во масла 2,наименьшее Химический анализ чипсов Определение масла.
16 * Проведённый эксперимент помог нам определить, что чипсы марки lays оказались самыми жирными. А менее жирными: чипсыpringls и супер чипсы. * Исходя из дополнительной литературы, мы выяснили, что жирные чипсы очень калорийны и это отражается на фигуре. Но, к сожалению, также негативно влияет и на печень, а некоторые вещества, содержащиеся в масле, используемом для жарки чипсов, считаются канцерогенами. Выводы по химическому анализу чипсов. По содержанию масла.
17 1.Капнули раствор йода на чипс. 2. Отметили, какая часть чипса стала чёрно-синей. 3.3 Определение крахмала. 1)Pringles 2)Lays 3)Супер чипсы
18 3. Раскрошили другой чипс в химический стакан. 4.Добавили до половины воды и нагрели на электроплите. 5. Отфильтровали воду от чипсов. 6.Добавили к фильтрату несколько капель йода
19 1 ) Под влиянием спиртового раствора йода на чипсах pringles тёмно-синее пятно образовалось быстрее и большего размера, чем на остальных. Это означает, что в чипсах pringles содержание крахмала больше. 2) В фильтрате pringles капля йода растворилась намного быстрее, чем в остальных стаканах. Получилась однородная темно-синяя жидкость. А в « lay`s» йод растворился медленнее всех. Из этого опыта видно, что в чипсах pringles содержание крахмала выше, чем в остальных. Анализ теоретического материала привел нас к выводу, что частое его употребление приводит к плохому расщеплению крахмала в организме. Также может возникнуть аллергическая реакция. Выводы по определению крахмала:
20 В нашей группе чипсы употребляют 88% учащихся индивидуально потребляются чипсы: при просмотре телепрограмм – 50 %, в дороге – 63%, за чтением книги — 0%, при плохом настроении — 12%, когда нечем заняться — 44%. Результаты опроса:
21 РЕКОМЕНДАЦИИ ПОТРЕБИТЕЛЯМ: Мы рекомендуем употреблять чипсы с низким содержанием жира и меньшим содержанием крахмала, т.е. чипсы супер чипсы». При покупке, обращайте внимание на состав чипсов, и старайтесь выбирать чипсы с натуральными ароматизаторами, без пищевых кислот. Надо не забывать, что чипсы — фастфуд. А фастфуд – очень калорийная и жирная пища, которая очень вредит нашему здоровью