Как скачать интернет: инструкция по выживанию в автономном Рунете
Осенью 2019 года в силу должен вступить закон об автономном Рунете. Если он будет воплощен в жизнь, власти при желании смогут найти угрозу российскому сегменту интернета и (под предлогом защиты) полностью изолировать его от глобального. Россияне могут остаться без доступа к находящимся за рубежом сервисам и сайтам — никакие VPN уже не помогут. Но до тех пор можно успеть сохранить наиболее важные для вас веб-страницы и сайты — просто скачать про запас. Вот как это сделать.
Скачивайте отдельные страницы вручную
Проект Internet Archive (archive.org) разработал специальный формат WARC для архивирования веб-страниц и веб-сайтов. Он сейчас принят в качестве международного стандарта ISO 28500. Такие архивы представляют собой файлы с расширением .warc или .warc.gz, где в исходном или сжатом виде хранятся как сами данные (html-код, картинки, аудио, видео и так далее), так и метаданные (ссылки, даты архивирования, контрольные суммы и прочие). Каждый архив может хранить от одной веб-страницы до множества целых веб-сайтов. Соответственно, он может занимать и пару десятков килобайт, и сотни терабайт.
К сожалению, ни один современный браузер не умеет сохранять страницы в виде warc-архивов. Но в 2016 году появился сайт Webrecorder, который предоставляет, наверное, самый простой способ создания warc-архивов для обычного пользователя:
- Вводите в специальное поле ссылку, которую вы хотите сохранить.
- Нажимаете кнопку и ждете, пока страница целиком загрузится.
- Если на странице есть встроенные аудио- или видеоролики, запускаете их.
Повторите эту процедуру для других ссылок, которые вы собираетесь скачать. Затем перейдите в менеджер сохраненных страниц (коллекций) и через выпадающее меню загрузите эту коллекцию. В итоге вы получите warc-файл со всеми страницами, которые открывали на сайте Webrecorder.
Как будет работать закон об изоляции Рунета
Либо сразу целые сайты
Существуют программы, которые умеют сохранять в виде warc-архивов целые сайты. Они работают как поисковые роботы: открывают главную страницу, ищут на ней ссылки и последовательно переходят по ним. Некоторые из таких программ (wget) хорошо работают только со старыми сайтами со статичными html-страницами, другие (wpull, grab-site, brozzler) способны обрабатывать динамичные страницы и скачивать встроенные медиафайлы.
Вот минимальный набор опций, с помощью которых можно попытаться скачать сайт с помощью команды wget:
FILENAME нужно заменить на любое название файла — к нему при скачивании автоматически добавится расширение .warc.gz. Вместо http://www.example.com подставьте адрес сайта, который вы собираетесь сохранить.
Если вам не нужны голые html-страницы, скачайте сайт с изображениями, стилями и прочими дополнительными ресурсами. Для этого добавьте опцию —page-requisites:
Можно проигнорировать запрет разработчиков на индексацию определенных разделов сайта. Для этого нужно использовать опцию —execute robots=off:
Подробную инструкцию по другим полезным опциям wget, которые можно использовать при архивировании сайтов, читайте здесь.
Сохраняйте сайты автоматически, пока ходите по ним
Для этого вам надо сначала установить специальный прокси-сервер warcprox. А затем поменять настройки браузера или операционной системы, чтобы пропустить через него весь трафик своего браузера. Прокси будет отлавливать веб-страницы и сохранять их в warc-файл на вашем компьютере. Теоретически это очень удобно — у вас остается копия всех страниц, которые вы посетили. Можно не бояться, что некоторые из них могут внезапно исчезнуть (или будут заблокированы). Но на практике постоянно использовать этот прокси может быть неудобно и даже небезопасно.
Этот прокси умеет сохранять обычный и зашифрованный веб-трафик. Во втором случае, когда ему приходится иметь дело с протоколом HTTPS, он подменяет сертификаты сайта. Фактически прокси организует атаку «человек посередине» (man-in-the-middle), потому что иначе ему не справиться с шифрованием. Из-за этого современные браузеры будут предупреждать вас о небезопасном соединении. Вы сможете игнорировать такие предупреждения. Но некоторые сайты, например meduza.io, для защиты от mitm-атак используют механизм HSTS (HTTP Strict Transport Security). В таких случаях проигнорировать предупреждение браузера и загрузить страницу без специальных ухищрений не получится. В случае необходимости можно установить браузер, который не поддерживает HSTS (например, старые версии Chrome или Firefox).
Почему отключение России от интернета — это очень плохо
Создавайте архив из списка сайтов, которые вы посетили ранее
Для этого существует, например, программа ArchiveBox, которую нужно запускать через командную строку . Откройте журнал посещений или менеджер закладок в вашем браузере и через экспорт сохраните ссылки в виде html-страницы. Откройте терминал, запустите программу и «скормите» ей этот html-файл:
ArchiveBox умеет сохранять ссылки не только в виде warc-архивов, но в других форматах: html-страницах, pdf-файлах и png-скриншотах.
Чтобы посмотреть сохраненное, установите плеер
Например, программу Webrecorder Player. С ее помощью можно открыть warc-файл, найти внутри нужную страницу (по ссылке или дате) и посмотреть ее.
Кто борется за свободу интернета в России
А если интернет не отключат? Что мне делать с этими архивами?
Вы можете поделиться ими со всем миром. Будет особенно здорово, если вам удалось сохранить сайт, который уже успел бесследно исчезнуть. Передайте ваш архив волонтерам из проекта Archive Team:
- Зарегистрируйтесь на сайте archive.org и загрузите туда свой warc-архив (вручную или через специальное API).
- Пометьте архив ключевым словом archiveteam .
- Сообщите о нем участникам проекта по электронной почте или через IRC-чат.
Через некоторое время сохраненный вами сайт может оказаться в Wayback Machine — знаменитом архиве Всемирной паутины.
Как скопировать целый сайт на компьютер
/>Обычно я сохраняю важные веб-страницы с помощью функции «Файл -> Сохранить как» в любом браузере, либо горячие клавиши «Ctrl + S». Но особо интересные сайты хочется скачать к себе на диск полностью. При этом чувствую себя хомяком, который тащит всё к себе, но всё равно надо ��
Ну что ж, скопировать сайт целиком это уже давно не проблема, надо лишь выбрать подходящий для себя способ. А их три:
- Открывать каждую страничку и сохранять на диск
- Использовать онлайн-сервисы
- Пользоваться специальными программами
А теперь подробнее о последних двух способах.
Онлайн-сервисы
Как несложно догадаться из названия – это специальные сайты, с помощью которых можно скачать другие сайты из интернета. Преимущество данного подхода в том, что не нужно устанавливать дополнительных программ, и, соответственно, не важно какая операционная система установлена. Вроде бы всё классно – вставил имя сайта, нажал скачать, и получаешь готовый архив. Но на деле всё оказалось не настолько радужным.
Недостаток сервисов в том, что их мало, а те что есть, работают так себе, либо просят денег. Лично у меня ни разу не получалось скачать даже одностраничный сайт. Сервисы показывали процесс загрузки и зависали. Но тем не менее, список прилагаю:
-
— позволяет, якобы, выгрузить сайт в архиве, англоязычный — платный с тарифной сеткой. На момент написания работал плохо, https не поддерживается, скаченный сайт открылся криво. Проект развивается, есть демо на 25 страниц.
В общем у меня сложилось впечатление, что эти сервисы либо глючат, либо грузят не совсем то, что хотелось бы, либо годятся только для маленьких сайтиков.
Программа WinHTTrack WebSite Copier
Всё самое нормальное — платное, но есть варианты. Бесплатное решение — программа WinHTTrack WebSite Copier. Хотя это ненашенский продукт, русский язык имеется, его нужно выбрать после установки программы.
Вы можете посмотреть видео или читать дальше статью:
Пользоваться программой довольно легко, нам в этом поможет «мастер». После запуска программы отображается дерево папок и файлов слева, и приглашение мастера справа. Дерево нужно только для того чтобы открыть ранее сохранённый проект. Нажимаем «Далее» чтобы начать новый проект или возобновить прерванную закачку:
Вводим любое название и путь для сохранения сайта. Путь по умолчанию «C:\Мои Web Сайты» лучше поменять на «C:\Downloads»:
На третьем шаге нужно ввести домен. Для примера, я буду скачивать свой сайт it-like.ru. Тип проекта можно выбрать «Загрузить сайт(ы)», если это новый проект, или «Продолжить прерванную загрузку», если нужно докачать сайт. Вариант «Обновить существующую закачку» полезен для тех, кто уже имеет копию сайта, но хочет её обновить до последней.
Здесь же можно задать дополнительные параметры, которые могут сократить время загрузки. По умолчанию можно ничего не менять, программа и так отработает нормально. Но всё же рекомендую обратить внимание на некоторые параметры:
- Фильтры. Вы можете ограничить тип файлов для закачки. Например, запретить или разрешить скачивание видео или архивов (ZIP, RAR, CAB). По умолчанию включены картинки png, jpg, gif, файлы стилей css и скрипты js.
- Ограничения. Задайте максимальную глубину сканирования сайта. Глубина – это количество переходов по ссылкам со стартовой страницы. Например, если стартовой является главная страница сайта, а глубина равна 2, то программа скачает первый уровень, т.е. главную страницу, и страницы на которые есть ссылки с главной, и всё. Если задать глубину 3, то будут скачены более глубокие страницы. Оптимальным является 3-4 уровня.
- Линки. Поставьте галочку «Получить вначале HTML файлы!», это позволит сначала выкачать основной текстовый контент сайта, а затем уже картинки и другие файлы.
Идём дальше. На четвёртом шаге можно позволить автоматически устанавливать интернет-соединение и разрывать его по окончании закачки. Также можно выставить автоматическое выключение компьютера, по окончании работы (галочка «Shutdown PC when finished»).
Нажимаем «Готово» и идём за чашечкой кофе, пока WinHTTrack WebSite Copier работает за нас.
Готовый сайт можно открыть двумя способами.
- из папки, в которую сохраняли проект, кликнув по файлу index.html. В этом случае откроется страница со списком всех проектов. Нужно выбрать интересующий.
- из папки с именем самого проекта, кликнув по файлу index.html. В этом случае сразу откроется сайт.
Скрипт DollySites
Я лично пользуюсь платным скриптом, но чтобы его установить нужен хостинг и немного опыта. Но зато скрипт работает очень хорошо, все скопированные мною сайты открывались один-в-один как в оригинале. Этому скрипту посвящена отдельная статья. Я его использую для создания копий лендингов, но работает он с любыми, даже самыми большими сайтами.
Offline Explorer
Платная программа-комбайн, есть демо. Из явных отличий от WinHTTrack:
- встроенный Web-browser и Web сервер для локального предпросмотра;
- распознаёт и загружает ссылки из HTML файлов, Java- и VB- скриптов, классов Java, Macromedia Flash (SFW), CSS, XML/XSL/DTD, TOC, PDF, M3U, AAM, RealMedia (SMIL, RAM, RPM) и MS NetShow Channel (.NSC) файлов;
- поиск по загруженным сайтам;
- экспорт в различные форматы (в т.ч. для записи сайтов на CD);
- удаление скриптов со страниц web.archive.org.
Интерфейс покажется более замороченным, но ничего сложного в нём нет. Запускаем мастер:
Выбираем один из 12 шаблонов:
Например, шаблон «Download only one page with images and scripts» заточен для загрузки только одной страницы. Если не знаете какой выбрать, то пусть будет «Default Template». Далее вводим нужный сайт, любое название проекта и путь к папке на диске:
Нажимаем «Дальше» и выходим из мастера. Должен начаться процесс скачивания, но если ничего не происходит, тогда ткните кнопку «Продолжить»
По окончанию загрузки придёт уведомление на рабочий стол.
Из платных, ещё можете попробовать некогда легендарную программу Teleport Pro (на английском), но по-моему за неё просят намного больше, чем она стоит, да и устарела уже.
Какие есть ограничения у копий
Хочу внести ясность, что скопированный проект, даже если он точь-в-точь будет выглядеть как оригинал, это не означает что будут работать все функции. Не будет работать функционал, который исполняется на сервере, т.е. различные калькуляторы, опросы, подбор по параметрам — работать не будут 99%. Если функционал реализован с помощью Javascript, то будет работать.
Но .php скрипты скачать с сервера НЕВОЗМОЖНО, вообще НИКАК. Также не будут работать формы обратной связи и подачи заявок без ручных доработок, кстати DollySites делает это. Учтите, что некоторые сайты имеют защиту от скачивания, и в таком случае вы получите пустую страницу или сообщение об ошибке.
Возможно ли сохранить/скачать трафик/интернет (МВ) на телефон и пользоваться им когда захочешь?
Да, но лучше сразу скачать на флешку весь интернет и не париться.
На 16-ти гиговую влезает вместе с гуглом даже.
- Вконтакте
DeieRVlaD, вы прикалываетесь, или вы серьёзно спрашиваете?
Скачать интернет не сложней, чем скачать завтрашний прямой эфир с телевиденья.
DeieRVlaD, интернет — совокупность соединения между собой компьютеров во всём мире.
Как это можно скачать? Как вообще можно додуматься до такого вопроса? Тут дело даже не в возрасте а вообще, в способности мыслить.
У вас информатика в школе есть вообще?
fdroid, я себе просто уже давно купил вот такой:
Скачать весь интернет!
Объем данных, хранящихся в Интернете, вплотную приблизился к отметке в 500 экзабайтов (500 млрд Гб). (данные за 2009 год).
По оценкам IDC, к 2012 году суммарный объем контента Всемирной сети увеличится до 2 500 экзабайтов. 1 экзабайт — 1 млрд Гб
Нет денег — нет проблем
КонсультантПлюс
с просторов интернета
Нужен солу кортеф
Ищу препарат солу кортеф в ампулах. Ребенок в коме, на фоне обезвоживания. Если имеется в свердловской, челябинской, тюменской области или пермском крае. Прошу связаться со мной. Приеду, заберу, оплачу.
Telegram для связи: @ALEKSANDR_Kab
Истерика
Как то начал сын у меня истерить, орет, требует чего-то. Сначала смешно было, потом злость появилась, но понимаю, по жопе шлёпать бесполезно.
И тут, как говорится, осенило. Вытащил смартфон, включил запись видео и стою, истерику сына снимаю. И самое главное на душе так спокойно стало.
Поснимал минуты две, и сыну орущему показываю, смотри мол на себя, как я и окружающие тебя видят. Постепенно сын успокоился
Вечером сын подходит и говорит, — Пап, а ты видео удалил?
Я отвечаю, — Нет, ты так себя вел, пусть остаётся в напоминание. Повторится, следующее видео и мать увидит и бабушка.
При следующей попытке истерики, при вытаскивании смартфона, она мгновенно прекратилась. Больше истерик не было.
Гранатовый сок в Багдаде
Каждая женщина должна уметь промолчать.
Утром, во время секса, муж решил привязать меня к кровати.
Намотал мне на ногу верёвку, начинает крепить к кровати. Смотрю, долго возиться с длинными хвостами веревки.
Альпинистке внутри меня очень хотелось сказать ему "да вяжи ты рифовый с контрольной!", но голос разума твердил "демонстрация твоих навыков сейчас абсолютно неуместна. АБСОЛЮТНО!"
Сравнение попы с пальцем
Ответ на пост «Откуда эти люди?»
@BarisG, все эти люди (или те из них, кто говорит правду) — одинокие и с так называемым кризисом среднего возраста.
Я, похоже, представитель этой группы, хоть и вышла за её пределы по возрасту — мне уж стукнуло 33. Детей не нажила за свой век. Отношений тоже (что-то периодически бывает, но крайне не везёт: последние отношения длились с полгода и закончились моими рогами, класс).
Так как с отношениями мне не везло всегда, я давненько стала направлять свои силы в сторону работы/карьеры, и поэтому с реализацией в работе и с деньгами у меня проблем нет. А вот с ощущением собственной нужности — ещё какие проблемы.
Поэтому я ввязываюсь во всякие активности: например, прошлым летом начала учиться играть на барабанах, а осенью успешно прошла прослушивание на вокал в группу (уже даже один концерт состоялся в начале марта, юху).
Подарила жене брата сертификат в мотошколу, чтобы когда у нас стает снег, вместе пойти учиться.
С гитаристом из группы забились летом прыгать с парашютом.
Хожу на всяческие рок-концерты (например, в ближайший месяц пойду на "Люмен" и "Пилот" ), а также в театр (в эту среду пойду на "Анну Каренину", а в воскресенье на мюзикл, хехе). А ещё летом поеду на рок-фестиваль, уже второй раз.
Два раза была на сплаве, и в этом году опять планирую "сплавиться" хотя бы разок.
Раз в неделю занимаюсь с психологом.
Люблю гулять пешком (под музыку или с кем-то под разговор) и читать книги.
Ипотеку, кстати, плачу: обременённых лишними квартирами родственников не было и нет, в родительской живёт мама и брат с женой.
Выглядит, как анкета для СЗ? Увы, это реальность отчаявшегося человека. Да я все эти активности себе придумываю, чтобы подольше после работы где-то шастать, потому что дома меня никто не ждёт. Чтобы некогда было хандрить и думать о своём одиночестве. Чтобы прийти домой без сил и лечь спать.
Выглядит, как будто у меня капец какая весёлая жизнь, для большинства знакомых тоже. А мне выть хочется. Я бы всё это отдала за отношения со взаимными чувствами. Но, судя по тенденции, так и состарюсь в попытках прикрыть чем-то пробел личной жизни.
Сорян, что в конце скатилась в нытьё)
Жалости не прошу, советов тоже.
Спасибо за внимание. Всем любви 💚
Терзают смутные сомнения
Дорогой урок
Похвалил или осудил?
Бухгалтерия
Работал в одной компании, и очень понравилась одна девушка из бухгалтерии. Все время на неё смотрел когда пересекались в офисе, однажды набрался смелости, и предложил сходить после работы поужинать в ресторан. Девушка хихикнула, сказала «я подумаю» и убежала по своим делам.
Спустя пару дней сижу за своим рабочим столом, работаю работу, вдруг на меня падает чья-то тень. Поднимаю глаза, надо мной стоит наш главбух. Очень строгая женщина.
— Это ты Ирину в ресторан приглашал?
— Так вот — говорит она — если тебе нужны проститутки, можешь даже не искать их в нашей бухгалтерии.
И пошла цокая каблучками.
Считаем дюбель TECH-KREP
На упаковке заявлено количество в 100 штук.
Открываем и считаем, оказалось 85 штук.
Китайские инновации поражают
Если ты перешел улицу в неположенном месте — тебя засекает система распознавания лиц и тут же выводит на доску позора. Но это ещё не всё — она автоматически подключается к твоей банковской карте и снимает со счёта сумму штрафа.
И всё это пока ты куда-то бежишь и торопишься. Абсолютно без твоего участия.
Стоять!
Ответ на пост «Откуда эти люди?»
Решила как-то тоже зарегаться на тиндере. 36, в/о, без детей, мужей, в/п, м/п. Думаю, дай посмотрю, что там девушки пишут-то.
Мама дорогая! Меня прям комплексы накрыли. У всех проф.фото, Инста как буклет пятизвездного отеля, и долбаное это «Саморазвитие». Бачата, будь она неладна. Тарологи, астрологи, прочие суетологи.
Сижу и думаю, а мне-то что писать? Инсты нет, фоткаться не люблю. Из отпусков — пейзажи на фото. Ну не додумалась я в зеркалах отелей и под пальмами себяшек наделать.
Увлечения. Ну вот дачу купила, стройка у меня там. Помидоры опять же. Рукодельничать люблю разнообразно. За грибами люблю ходить, могу весь отпуск в лесу провести. Пешком люблю гулять. Всё не формат. Из подходящего один сноуборд только (честные 3 раза за зиму). Ну и, каммон, кто-то не любит путешествовать.
Ладно. Кого я там ищу? Ну. как бы мужика бы адекватного, +/- ровню хотелось бы. Значит с руками, работой, без жестких в/п и м/п. Чтоб любил на природе время проводить. Пофиг мне, какого он роста-веса. Я и сама не модель далеко.
Открываем мужские анкеты. Все по клубам, на вейке, в бизнесе и развитии, на Бмв непременно, с фотками в дорогом спортзале.. Бля. ну где я, и где мужик из спортзала? Он хотя бы на котиков может ТАК смотреть, как на свои банки в зеркале??
Короче, подохренела и закрыла этот ваш тиндер нафиг.
На вопрос ТС могу предположить, что все неформатные туда просто не попадают.
Девушки с губами «А я риба, я риба» вполне себе ЦА тех вылизанных парней, у которых барбер для фотосессии стоит дороже моих путешествий. Алгоритмы выводят в топ самых павлинистых, усиливая такое впечатление. Это просто тусовка с определенными правилами для узкого круга позёров.
Ээх, хоть на рыбалку иди знакомиться. Так зашикают же. Рыбаки, они ж тишину любят)
Кенгуру и пиво
Ответ на пост «Сидел человек , гладил котика , никого не трогал»
26 февраля сидели с мужем в ТЦ Планерная на фудкорте. Подходят трое лиц без национальности(явно горячий молодняк), просят помочь с деньгами. Муж ответил отказом. Они: почему? Тебе проблемы нужны?
Я почуяла, что пахнет жареным. Незаметно для них вынула свою перцовку Шпагу. Один сел рядом со мной и говорит:"ты что, перцовку только купила? Пользоваться умеешь?"(тот что в очках)
Я:"а ты хочешь на себе испробовать? Легко!"
Первые начали оскорблять мужа, а на меня давить. Муж вызвал Полицию (находится в соседнем здании, которая в итоге не приехала). Зачем-то первые начали нас снимать. И тут же потихоньку ретировались с фудкорта. Охрана ТЦ пошла за ними, но толку? Их просто выставили на улицу. Вот что удалось заснять:
Мы вышли из ТЦ, эти люди стояли у выхода, ожидая нас. Муж не торопясь курил, те пытались его провоцировать, говоря, какое он ничтожество, что ходит в дешёвой обуви. Уехали на маршрутке в сторону Химок. Охранники ТЦ говорят, что они часто тусуются здесь и донимают людей.
Будьте осторожны, мы думаем, что они под камерами специально провоцируют людей на конфликт чтобы заработать на этом.
Несколько месяцев назад в ТЦ планерная меня прокляла цыганка, потому что я не дала денег. Есть видео, но это уже совсем другая история.
Сходил в ресторан со звездой Мишлен
Когда-то читал пост про то как человек хотел приблизиться к высокой кухне, посетив ресторан с рекомендацией Мишлен. Меня это дико заинтересовало, возможно, из-за комментариев, и эту идею я долго хранил в голове, как что-то оригинальное в плане подарка. На 8 марта решил подарить своей жене поход в ресторан с рекомендацией Мишлен. На самом деле это был план «капкан», так как я очень часто готовлю дома, и для меня это опыт повторить понравившиеся блюда в дальнейшем ( спойлер: повторять не буду).
Выбирал из списка не долго, по карте посмотрел ближайшее (а самый близкий оказался в итоге не самым быстрым).
Забронировал я время и приехал к ним.
Ресторан имеет историю и несколько раз реконструировался, но внешне видно что архитектура осталась первоначальной ( мне это даже понравилось)
Совсем свежая табличка.
На входе я сказал что у меня бронь, и официант провел меня до моего столика.
Внутри было очень атмосферно в плане обстановки. Стояли винтажные шкафчики с вином, в ресторане было полумрачно, свет горел только над столами, но по мне это показалось очень уютно. В самом заведении было порядка 8 столов на различное количество людей, но было занято всего 2, и нас посадили за стол который предназначен минимум на 4 человека.
При посадке за стол официант взял нашу верхнюю одежду и предложил меню.
На самом деле это было не меню, а выбор блюд для ужина. Это был комплекс, в него включалось 4 блюда и напиток. То есть ты мог просто выбрать, допустим, веганское меню или мясное (и мое предпочтение было в мясе).
Мы с супругой почему-то сначала выбрали одинаковые блюда (синхронная связь на личные предпочтения), но потом я решил поменять свои блюда, чтобы посмотреть «все меню».
После заказа еды нам предложили принести напитки, но так как я был за рулем (до ресторана было 130 км, это почти час езды, такси бы вышло дорого) я выбрал себе лимонад, супруга меня поддержала и поэтому ниже фото только лимонада ( по факту можно выбрать только 2 варианта- вино или лимонад, вино очень хорошее судя по отзывам, но я не смогу подтвердить).
Лимонад «обычный» газировка и сок свежих цитрусовых: лимон, лайм и апельсин.
Далее нам приносят блюдо
но мы сами не поняли кто это заказывал, спросили у официанта- он ответил что это комплимент от повара.
Кстати, прошу прощения за качество фото, я выше писал что атмосфера в ресторане очень расслабленная и тихая. Свет горит неярко.
Это блюдо, как сказал официант, состоит из пюре говядины и бобовых, а сверху чипсы.
По вкусу все ингредиенты чувствовались, но не хватало чего-то связующего, какого-то «компонента». Спойлер номер два- блюда были пресными, мне очень хотелось все посолить и поперчить , но не было специй на столе.
Далее принесли салат для меня
Мой салат и салат супруги был «рыбный», но у меня рыбу в салате не чувствовалось из-за большого количества ингредиентов и майонеза, а в салате супруги «салат» не чувствовался из-за того что рыба была основным ингредиентом))
Далее нам принесли супы
Супруга заказала «саксонский» суп
Я заказал говяжий суп с хлебом
Говядина с хлебом, видимо, была в этих шариках) подача была оригинальная- принесли тарелку с шариками и после из кувшина долили бульон. Супы понравились, порции были большими и собственно я уже был сыт. Но у нас только половина программы)
Следом было «второе» блюдо
Куриные ножки в панировке, а внизу зеленое- это картофельное пюре)
И для жены- говядина с грибами (выглядело ооочень аппетитно). Желтые «столбики» по вкусу напоминали пшеничную кашу, но это не точно.
Ну и напоследок был десерт
Очень нежный, сладкий, но не приторный. Назывался фундучный крем.
А второй десерт заказали птичье молоко, и очень удивились как он выглядит
Это был «суп». Точнее ванильный коктейль в тарелке и сверху плавали 3 зефирки.
Не знаю как это все в меня влезло, но я съел до последней крошки.
Резюме? даже не могу оценить. В общем и целом я доволен, потому как для жены сделал сюрприз) поставил галочку побывать в таком заведении, но на счет рекомендаций однозначного ответа нет.
Записки продавца-консультанта в пивном
Работаю в местечковой сети розливного пива, в продаже куча крафта, импорта, стараемся продвигать культуру пива в массы, но куда ж без среднестатистического употребителями со своими эталонами и знаниями о пиве!
1. мужчина спрашивает светлое, не горькое, фильтрованное, примерно 4.2%. Показываю 3-5 ходовых по его запросу, спрашивает дальше — и всё? Показываю ещё примерно 10 кранов (всего в магазине 50 кранов) какие то совсем легкие по градусам, какие то крепче классических, некоторые с легкой хмелевой горчинкой, попутно рассказываю отличия друг от друга. Начинает спрашивать про другие, которые ему не показал,
-а это?
— а это нефильтрованное
— а вот какое то еще у вас тут
— а вот это тёмный крепкий эль
-эх, а вот еще какое то?
-фруктовое, вишня.
Стоит втыкает дальше, за ним заходит постоянный клиент, любитель горьких пилснеров, хвойных IPок итп, заказывает три полторашки пилснера, несколько разных ипашек по 0.5, пару банок с полок
Первый наблюдает уверенность, обьемы, спрашивает у второго:
-че, вкусное вот это?
-да, очень хорошее, постоянно пью
Расплачивается, уходит.
Первый тоже заказывает полтора горчущего пилснера.
Не стал отговаривать, пусть уроком будет, а может и что-то новое для себя откроет.
2. Предпраздники, защитники отечества, выпивающие по две три полторашки самого дешевого пивка каждый день решают устроить себе ОСОБЕННЫЙ день, запрос звучит так: — таааакс, давайте уж сегодня этого вашего крафтовского попробуем, чего его так хвалят все, праздник же, надо что то невероятное, интересное. Фильтрованное. Хорошее. Вкусное. Светлое. Без этих ваших всяких манг и мандаринов. И без горечи. елок. Цитрусов-хуитрусов.
3.Мужчина просит налить любого, говорю:
— критерии какие? Горько, сладко, кисло, крепко. темное или светлое хотяб?
— говорю ж любого, критериев нет, хорошего, вкусного
Показываю бельгийский трипель под 500р за литр.
-такой наливаю, пойдет?
-эээ, так оно денег стоит, хуяси. Бла бла
-ну так не было критерия никакого, предложил заведомо хороший сорт, крепкий, богатый, насыщенный итд
-не давай вон то, за сотку
4. Покупатель:
-дайте самого плотного!
-вас светлое, темное интересует?
-говорю же самое плотное!
-показываю краны с имперским портером, бочковым стаутом, озвучиваю плотность в 25/30, рассказываю особенности сорта, вкусовые нюансы. Кофейный аромат, послевкусие жареного арахиса, вискарная бочка.
-нет нет, ты не понял, без этих всяких ваших кофев и орехов, нужно нормальное плотное, как раньше, как в ссср, как масло подсолнечное лилось итд (классические эпитеты жиге).
Берёт жигулевочку 13% начальное плотности, уходит счастливый.
Если контент интересен, могу рассказать ещё, хватает, накопилось, практически ежедневно копится ещё .
А так же про закулисье хорошего магазина с пивом могу рассказать всем интересующимся