Как разобрать кофемашину крупс

11

Кофеварка дольче густо неисправности ремонт своими руками

Перед тем, как начинать ремонтировать устройство, необходимо определить, что именно в нем сломалось. Это поможет значительно ускорить и упростить процесс починки. Существует два типа кофе-машин:

Их главным различием является рабочее давление. У капельных кофеварок (Бош – Bosch, Зелмер – Zelmer, Витек – Vitek) горячая вода капает сквозь кофейный фильтр, через который она проходит в чашку уже будучи ароматным напитком. В эспрессо в чашку выливается поток кипятка, проходящий через кофейную таблетку (прессованный молотый натуральный кофе). Достоинством использования кофеварок – эспрессо Electrolux, Binatone, Braun, Philips (филипс) и многих других в том, что они могут работать без фильтра.

Фото — эспрессо

У капсульных кофемашин для варки кофе имеется специальная емкость, в которую засыпается молотый натуральный порошок. Это позволяет заваривать напиток как с давлением, так и без него. Ключевым различием между этими функциями является то, что при помощи профессиональных рожковых кофеварок можно сделать кофе с пенкой.

Фото — kapelnaya

Основные проблемы кофемашин и кофеварок бытового и профессионального типа:

1. Перестала течь вода. Скорее всего, просто забилась одна из труб, подающих воду;
2. Кофе стал отдавать странным запахом или вкусом. Не всегда в таком случае требуется самостоятельный ремонт кофеварок, возможно, Вы просто поменяли таблетки кофе (они бывают Дольче Густо – Dolce Gusto, Нестле, Якобс и т. д.). Еще одной причиной может стать засорение фильтра либо дешевый материал для устройства. Если оптимальная температура воды для заварки кофе 95 градусов, то внутренние детали нагреваются до 125 и выше. Как результат, дешевая пластмасса может начаться плавиться, передавая свой вкус напитку;
3. Холодный кофе. Перестал работать ТЭН;
4. Неправильная дозировка воды (встречается у капсульных кофеварок). Поломка может крыться как в двигателе, так и в схеме работы таймера;
5. Рожковая кофеварка не включается. Причин может быть несколько: поломка двигателя, помпы, проблемы со шнуром питания;
6. Нельзя настроить время заварки или наполнения чашки. В зависимости от вида кофеварки, это может быть поломка реле времени, схемы управления, двигателя (или одного из его отсеков).

Стоит отметить, что после вмешательства гарантийный ремонт уже не будет предоставлен, так что если не уверены в своих силах – лучше обратиться в фирменный сервисный центр.

Фото — принципиальная схема

Что может сломаться в кофемашине Krups?

Ремонт кофеварок по официальной гарантии осуществляется безвозмездно. Исключительно в том случае, если гарантийный талон утерян либо его сроки истекли, будет нужно оплатить услуги инженеров по починке вашей кофемашины. Цены на ремонт Krups либо профилактический сервис, указаны в официальном прайс-листе, который часто есть на веб-сайте центра.

Отремонтировать оборудование можно с внедрением девайсов от Krups, а не сторонних деталей приобретенных на рынке.

Ремонт капсульных кофемашин Krups это:

• любые виды высококачественных услуг по спасению кофемашин (в том числе ремонт помпы, расходников и пр.),
• очистка от накипи и кофейных масел проф средствами,
• настройка панели управления, в том числе сенсорной,
• подмена девайсов на новые в этом случае, если это нужно.

Отметим, что подмена фильтров, прокладок и других аксессуаров не вероятна по гарантии, потому что срок их службы очень ограничен. В любом случае ремонт кофемашин Krups для капсул Dolce Gusto проводится очень стремительно и на высочайшем проф уровне. В сервис готовы взяться за ремонт капсульных кофемашин Krups хоть какой трудности, в том числе масштабную реконструкцию термоблока либо системы автоматического изготовления капучино.

Что делать если не идет вода из Дольче Густо?.

Для всех кто воспользовался Nescafe Dolce Gusto и по прошествии маленького времени задумывается что она сломалась. дескать Рычаг ПОВЁРНУТ А КОФЕ НЕ ГОТОВИТСЯ, ВОДА НЕ ИДЁТ и прочее.

Это не критично и совсем не сложно решается, хотя повинет в этом конечно юзер, поэтому как сам не один раз наступал на эти грабли.

1. 1-ое что необходимо сделать это долить воды, выложить капсулу с кофе совместно с капсулоприёмником и опустить рычаг который пробивает капсулу вниз. Рожка, который держит капсулу там быть не должно и вы должны узреть конкретно саму иголочку для прокалывания капсул.
2. Потом, подставьте пустой стаканчик и отведите рычаг подачи воды на право. Поначалу стукнет узкая струя воды, а через несколько секунд пойдёт пар. как пойдёт пар возвратите рычаг в центральное положение.
3. Фактически для чего все эти не хитрые манипуляции…когда в кофемашине завершается вода, а вы не успеваете её долить, то в нагревательном элементе оказывается воздух, блокирующий предстоящее продолжение процесса забора воды из резервуара. А в остальном машина фактически нескончаемая, сам на работе тыщи чашек уже сделал и никаких заморочек. Ломаться там фактически нечему. Всем успешного кофепития и надеюсь кому то этот отзыв оказался полезен.

Совет от Антона.

102 комментария

Здрасти, помогите пожалуйста? днем собралась делать какао, поставила капсулу, вылилось практически несколько капель и все, вода не поступает и открыть крышку не могу чтобы достать капсулу. В аннотации написано через 20 мин как спадёт давление раскроется, но это не мой случай ?весь день стоит так и не раскрывается dolce gusto Krups 17110

Как разобрать кофеварку

Для того чтобы провести ремонт любых кофеварок (Неспрессо – Nespresso, Делонги), Вам понадобится их сначала разобрать. Пошаговая инструкция, как это сделать:

1. На задней стенке кофемашины находятся установочные винты. Их нужно раскрутить и убрать в сторону. Они могут быть нескольких типов: скрытые, крестовые и шишкообразные (часто встречаются у Индезит). Их снимают отвёрткой, пассатижами или другими подходящими инструментами;
2. Если после снятия винтов корпус не убирается, то он закреплён скрытыми замками. Защелки находятся снизу задней панели. Их нельзя открыть снаружи, поэтому придется поддевать ножом или отверткой;
3. После снятия корпуса можно приступать к ремонтным работам.

Если забилась трубка у Делонжи, Борк – Bork, Ariete – Ариете или других кофеварок, то для ремонта нужно использовать длинный тонкий резиновый шланг. Он запускается по протоку и пробивает засор. Иногда с такими целями используются специальные щетки на гибкой ножке, они позволяют прочистить трубку и снять не только кофейные, но и минеральные отложения.

Основные проблемы кофемашин и кофеварок

1. Нарушена подача воды. Появился засор в трубопроводе механизма;
2. Кофе приобрёл несвойственный запах или вкус. В этом случае не всегда нужно чинить что-то своими руками. Возможно, просто необходимо поменять таблетки для кофе, а их очень широкий выбор: Дольче Густо – Dolce Gusto, Нестле, Якобс и т. д. Как вариант возможно засорение фильтра кофемашины. Ещё одним фактором, влияющим на вкус и запах кофе может стать дешёвая пластмасса. Во время работы некоторые части машины нагреваются до 130 градусов, что может вызвать расплавление пластика;
3. Холодный кофе. Скорее всего, у Вас перестал работать нагревающий элемент;
4. Кофеварка рожкового типа не работает. На это могут повлиять множество факторов: сломался моторчик, не работает помпа, перебит кабель питания;
5. Дозировка воды превышена (чаще всего встречается у капсульных кофемашин). Скорее всего, поломка кроется в двигателе или в схеме работы таймера.
6. Не работает схема настройки времени варки или неправильно отрегулирована дозировка в чашку. Ориентироваться, конечно же, нужно на модель прибора и его марку, однако распространённой причиной является неправильная работа схемы управления двигателя, либо одного из его отсеков.

Цены на ремонт и обслуживание

Окончательная стоимость услуг по устранению неполадок устанавливается только после тщательной диагностики.

Сервис «ИНТЕЗА-РКМ» отличается от аналогичных служб стабильной ценовой политикой. Каждый клиент изначально может ознакомится с прайсом услуг и рассчитать свой бюджет на ремонт аппарата. Это одна из причин, почему сотни людей и фирм обращаются именно к нам.

Цена проделанной работы за ремонт кофемашины Dolce Gusto в Москве зависит от:

• причины и вида неисправности;
• модели кофемашины;
• месторасположения клиента и типа доставки.

Задать интересующие вопросы или оставить заявку на ремонт Вы можете

Как разобрать кофемашину?

Что бы выполнить ремонт кофемашины, для начала её нужно разобрать. А как это сделать правильно, шаг за шагом описано ниже.

1. Необходимо найти заднюю стенку прибора, а точнее установочные винты. Раскрутить отвёрткой, пассатижами или тем, что оказалось под рукой и идеально подходит для такой работы, отложить. Стоит заметить, что вариантов винтов может быть несколько. Они могут быть скрытыми, крестовыми или с выпуклой головкой;
2. Винты убраны, логично, что крышка должна с лёгкостью сниматься. Однако если её не получается снять, значит в корпусе присутствуют скрытые замки. Чаще всего это обычные пластмассовые защёлки и находятся они внизу задней крышки. Снаружи такой замок можно легко открыть ножиком или небольшой отвёрткой;
3. Наконец-то получен доступ к «внутренностям» машинки, пора приступать к ремонту.

И так пойдём по порядку. В трубке подающей воду появился засор. У таких кофемашин как: Делонжи, Борк – Bork, Ariete – Ариете и прочие, очистка совершается при помощи длинного и тонкого шланга из резины. Его необходимо запустить по протоку и тем самым пробить засор. Однако гораздо эффективнее будет применять специальные щётки на гибкой ножке.

Немного сложнее очистить своими руками фильтр. При частом пользование кофемашиной на фильтре скапливается: накипь, остатки кофе, соляные пробки и т.д. К чистке необходимо подходить аккуратно, но самое главное делать это по инструкции, в противном случае можно нарушить целостность детали. В процессе допускается использование мягкого тампона сбрызнутого спиртом. После чистки тщательно промойте фильтр.

У кофемашин фирм Мулинекс, Крупс, Ровента, Саеко бывает ещё одна неполадка – подтекает вода. В них клапан регулирующий подачу воды, расположен практически в фильтре. Если кофе не перестаёт наливаться, скорее всего, виноват изношенный клапан, что и приводит к такому явлению.

Клапан не подлежит ремонту, в этом случае доступна только замена на другую новую деталь. Чтобы понять сломался ли клапан достаточно вылить из машинки кофе, разобрать, промыть и хорошо осмотреть возможную поломку.

Кофеварка не включается

1. Изначально стоит проверить всё ли в порядке с питанием. Посмотрите, не перебит ли кабель, проверить заземление.
2. Бывает и так, что бытовые кофемашины произведённые в поднебесной просто теряют контакты (они отходят). Такие случаи встречались и с более именитыми брендами: zauber, melitta, trevi. Достаточно проверить все соединения проводов со схемой управления.
3. Распространённый случай у машин Senseo¸Сименс, Ufesa, в них встроены некачественные термостаты. Чтобы произвести его диагностику необходимо убрать один провод с его конца и «прозвонить» контакты тестером. Если всё хорошо, то цепь будет замкнутой.
4. Из строя также может выйти ТЭН. Диагностика производиться аналогично термостату. Заменить его на новый сложно, будет проще попытаться отремонтировать или купить новую кофемашину.
5. Очень часто на полках рядом с кофемашиной продаются все необходимые аксессуары, которые непременно понадобятся Вам для правильной эксплуатации устройства. А для очистки деталей техники обязательно советуют покупать специальные гибкие щётки.

Капсульные кофеварки: принцип действия

Принцип действия и ремонт капсульных кофемашин немного отличается от капельных кофемашин. Внутри машины крепиться небольшой контейнер с кофейным порошком, прокалывающий механизм зажимается вручную. После использования капсула утилизируется. Внутри таких приборов чаще всего нет датчиков температуры, а стоит обычная помпа, которая работает по таймеру. Скорость подачи воды заблаговременно просчитана. Если подача воды производиться с неправильной дозировкой, то возможно сломалась схема подачи по времени.

Ремонт кофеварок зачастую не зависит от марки или модели, в целом они различаются лишь нюансами. Это может быть форма, а также расположение деталей, размер, разные типы датчиков. Сам принцип работы кофемашины не изменяется.

Любой профессиональный осмотр на предмет поломки всегда начинается со шнура. Не имеет разницы ремонт капсульных кофемашин это или капельных. Затем проверяется плата питания (если она есть), стоит заметить, что в кофемашине есть очень много фильтров, диодных мостов, а также транзисторов. Это всё необходимо осмотреть на предмет выгорания. Только так можно распознать истинную причину неправильной работы техники.

Механизм работы

Капсульная кофеварка отличается от «стандартной» тем, что используют в ней не обычные зерна, а спрессованные молотые. Основными «составными частями» являются: корпус, термоблок, бойлер, помпа, блок управления, система заваривания и выброса капсул и дозатор воды. Любая капсула содержит определённую дозу кофе, что дополнительно упрощает изготовление напитка и исключает опасность перестараться с крепостью. Во время процесса изготовления напитка в капсуле прокалывается отверстие и под действием воды её содержимое преобразуется в кофе. Порядок действий совершенно не отличается от иных капсульных кофеварок.

Причины поломок

Несмотря на то, что капсульные кофе машины Неспрессо, Делонги, Крупс, Дольче густо имеют высокую степень износа, тем не менее им также может потребоваться ремонт. Основными причинами возникновения неисправностей являются:

• Низкое качество воды.
• Перепады напряжения тока.
• Появление накипи.

Кофемашина Nespresso Essenza

Виды поломок

Неисправности, возникающие при использовании капсульных кофемашин Nespresso, Delongi, Krups можно условно разделить на два основных виды:

• Неполадки, ремонт которых возможно осуществить своими руками без применения специальных инструментов и приборов.
• Неполадки, ремонт которых необходимо осуществить с привлечением специалиста.

Важно: не пытайтесь самостоятельно осуществить ремонт, связанный с заменой проводов, систем подачи или нагрева воды. Так вы можете причинить вред своему здоровью и увеличить расходы на восстановление кофемашины.

Вода перестала течь или течет очень слабо

Если во время приготовления кофе, из рожка уменьшается напор струи или возникает шипение, то это может быть следствием образования накипи. Данная проблема не является критичной и может быть устранена самостоятельно. Для устранения вам потребуется тонкая проволока или иголка. Прочистите отверстие диффузора (деталь из которой поступает вода в капсулу). Чтобы данная проблема не повторилась, используйте дистиллированную воду.

Мастерская по ремонту

Протекание воды из-под рожка

Данное протекание возможно в месте, где расположен соединительный уплотнитель. Наиболее частой причиной засорения уплотнителя в капсульных кофе машинах Неспрессо, Делонги, Крупс, Дольче густо являются

1. Частички кофе.
2. Жировые отложения.
3. Посторонние предметы.

Для устранения неполадки снимите уплотнитель. Он извлекается легко, без какого-либо нажима, достаточно аккуратно отодвинуть уплотнитель с помощью отвертки или не острого ножа. В зависимости от марки капсульной кофе машины (Неспрессо, Делонги, Крупс, Дольче густо) уплотнитель может быть защищен сеткой, её также необходимо открутить. Для удаления различных частичек и посторонних отложений воспользуйтесь специальными моющими средствами. Если сеточка или сам уплотнитель повреждены, то они не подлежат ремонту и их необходимо заменить на новые.

Кофемашина Nespresso Inissia

Руководство по ремонту капсульных кофемашин

Чтобы каждое утро наслаждаться горячим и ароматным кофе, вам обязательно потребуется хорошая и качественная кофемашина. Процесс заварки кофе с использованием капсульных кофемашин практический полностью автоматизирован и не потребует от вас большого количества действий. Как и любая техника, капсульная кофемашина, может потребовать замены или ремонта механических запчастей или электронных схем. Наиболее оптимальный вариант, чтобы вернуть работоспособность таким кофе машинам как Nespresso, Delongi, Krups — осуществить ремонт своими руками.

Ремонт кофемашины своими руками

Кофемашина

Автоматическая кофемашина — это универсальный помощник для ценителей ароматного и насыщенного напитка. Однако даже в современной кухонной технике время от времени возникают технические неисправности. Тем не менее, большинство из них возможно устранить без помощи специалистов, проводя ремонт кофемашин своими руками. Особенности обслуживания конкретной модели во многом связаны с ее конструкцией и производителем, но определенные проблемы в работе актуальны для всех категорий устройств.

Отдельно о распространенных на рынке брендах

Конструктивно все модификации кофемашин устроены практически идентично. Причем ремонт отдельных моделей с легкостью осуществляется собственными силами: их достаточно разобрать, очистить от загрязнений, обработать смазкой, проверить работоспособность, после чего внимательно собрать. Однако некоторые производители предлагают ряд специфических решений:

Ремонт кофемашины Saeco своими руками интуитивно доступен и прост. Большая часть выпускаемых моделей имеет однотипную сборку, что позволяет получить доступ ко всем базовым узлам и деталям аппарата.

Необходимость в ремонте кофемашины Saeco может возникнуть в том случае, если вы некорректно ее обслуживаете, применяете для приготовления кофе некачественные или неподходящие сорта зерен, неправильно выставляете рабочие параметры.

Так как кофемашина Саеко — устройство довольно деликатное, ее ремонт в большинстве случаев рекомендуется доверить специалистам. Впрочем, существует ряд неисправностей, когда допустимо выполнить починку аппарата самостоятельно:

• Удаление загрязнений на стенках;
• Очистка капучинатора;
• Восстановление подсветки выключателя;
• Устранение посторонних шумов и вибраций во время работы.

Чтобы избавиться от нагара и отложений на стенках кофемашины, воспользуйтесь фирменным средством для очистки. Вместе с тем выполнить промывку капучинатора можно все теми же препаратами, однако не забудьте после процедуры удалить остатки химического вещества из системы безопасности во избежание окислительных процессов.

Если у вас кофемашина Saeco, то самостоятельно устранить неисправности можно в таких случаях:

• Из аппарата не вытекает жидкость;
• Нагрев кофе осуществляется исключительно до комнатной температуры;
• Не функционирует механическая составляющая прибора.

Кофейные аппараты компании Delonghi содержат в комплекции сложную электронную систему, многочисленные сенсоры и блоки управления. Самостоятельный ремонт кофемашин Delonghi предусматривает устранение исключительно легких неполадок. В случае возникновения серьезных неисправностей необходимо обращаться в обслуживающий центр.

Ключевые сбои, которые время от времени выдает кофемашина Делонги, нередко обусловлены низким качеством кофейных зерен, несоблюдением правил эксплуатации аппарата, чрезмерным износом отдельных элементов и узлов. По этой причине следует внимательно ознакомиться со всеми указанными в инструкции условиями, а также применять только очищенную воду и вовремя прочищать контейнер для отходов.

Не стоит выполнять ремонт кофемашины Delonghi своими усилиями, если возникли такие неисправности как:

• Поломка нагревательного модуля или утечка воды из бойлера;
• Заварочный блок некорректно функционирует;
• Проблемы с гидравлической помпой;
• Повреждение теплового узла.

Своими руками можно отремонтировать кофемашину, если:

• Возникает шипение при наливании кофе – закупорен фильтрующий элемент рожка – необходимо прочистить с помощью моющего средства;
• При выкачивании воды не происходит заваривание кофе – образовалась воздушная пробка – требуется прогнать жидкость через капучинатор;
• Под кофемашиной вытекает вода – износ уплотнительного диска – в данном случае для восстановления Делонги своими руками необходимо выполнить замену резинового кольца.

Техника фирмы Krups, несмотря на высокое качество, представляет повышенную опасность при некорректном обращении. Напряжение тока в нагревательном модуле составляет 220В. В результате этого неподготовленный мастер при попытке выполнить ремонт кофемашины Кrups своими силами рискует получить серьезную травму.

Кофемашина поддается самостоятельному восстановлению если:

• При работе прибора возникают неестественные скрипы – неисправность в механизме измельчителя;
• Аппарат протекает – кофеварку Krups необходимо экстренно отсоединить от электросети – следует выполнить замену трубки или клапана;
• Кофемашина не может приготовить капучино – имеются неисправности в капучинаторе – необходимо основательно прочистить фильтр;
• Образовался слой накипи;
• Вышли из строя датчики либо внутренние прокладки требуют смены.

Если же вдруг кофемашина Krups перестала заваривать кофе либо выполняет данную функцию не в соответствии с установленной рецептурой, следует обратиться в обслуживающий центр для проведения диагностики. При необходимости замены электронной платы либо дисплея, проводить ремонт кофеварки Krups своими руками однозначно не следует.

Техобслуживание любого кофейного аппарата следует осуществлять поэтапно: для начала установить элементарные причины неисправности, а уже потом приступать к комплексным действиям. Отдельно необходимо упомянуть, что разборка и ремонт кофемашины Gaggia допускается лишь при условии специальных знаний о конструктивных особенностях и расположении составных механизмов.

Важно! Чтобы избежать тяжелых травм и предотвратить возможные повреждения деталей прибора, в обязательном порядке необходимо обесточить кофемашину при выполнении ремонта.

Как производится разборка

В общих чертах решение проблемы, как разобрать кофемашину, сводится к перечню требуемых инструментов: предварительно подготовьте отвертку с удлиненным тонким наконечником, биты различных размеров, при наличии – насадки для откручивания шестигранных болтов, также могут пригодиться пассатижи. Демонтаж кухонного аппарата предусматривает несколько этапов:

1. Задняя панель кофемашины освобождается от винтовых креплений. Причем их форма может варьироваться в зависимости от конкретной модели – крестовая, шестигранная, звездочкой, углубленная, с плоской либо полукруглой шляпкой.
2. Если снять обратную крышку не получается, необходимо осмотреть корпус на наличие фиксаторов-защелок. Их довольно легко отстегнуть, воспользовавшись отверткой с длинным плоским шлицем.
3. После того как удалось отсоединить заднюю крышку, можно приступать к дальнейшему ремонту, порядок которого обусловлен конструктивными особенностями аппарата.

В одних кофемашинах после удаления тыльной панели открывается доступ к важнейшим техническим узлам. К другим же потребуется более основательный подход.

Например, кофемашина Saeco разбирается в такой последовательности:

1. Сперва необходимо вскрыть лицевую панель, и извлечь резервуары для сбора отходов и модуль подачи кофе.
2. Далее снимается стойка для чашек, которая одновременно с поддоном выезжает наружу.
3. С обратной стороны извлекается контейнер для воды, после его демонтажа появляется свободный доступ к защитной крышке для кофейных бобов.
4. Для разборки емкости хранения кофе необходимо выкрутить все фиксирующие шурупы и плавно выдвинуть ее.
5. Под отсеком находится дополнительный крепежный винт.
6. Демонтаж кофемашины продолжается на фронтальной части, где расположены еще несколько винтовых соединений, к которым можно добраться с нижнего края.
7. За контейнером для зерен находится крайний, предельно углубленный в корпус винт.
8. В процессе удаления верхней крышки кофемашины необходимо отключить водяной рукав.
9. Разборка кофемашины заканчивается снятием лицевой дверцы.

По окончанию демонтажа кофейного аппарата вы легко доберетесь до всех его деталей. Это позволит произвести осмотр, чистку и смазывание мельничного механизма. Кроме того, кофемашина Saeco может быть диагностирована на наличие напряжения в основных участках электрической цепи, что исключит вероятность возникновения неисправностей при дальнейшей эксплуатации.

Типичные неполадки и способы их устранения

Нецелесообразно делать привязку к определенным маркам кухонных аппаратов, ведь каждый бренд отличается своей спецификой, а процесс обслуживания конкретных моделей может иметь уникальные нюансы. К примеру, ремонт кофемашины Gaggia Syncrony Logic зачастую связан с применением ингредиентов несоответствующего качества, поскольку прибор задействует для приготовления кофе исключительно обжаренные бобы. Кофемашину Delonghi восстанавливают преимущественно из-за использования неочищенной воды и отсутствия периодической профилактики от образования накипи. Ремонт кофемашины Крупс нередко происходит по причине закупоривания питающей цепи компонентами капсул. Соответственно, следует остановиться на характерных неисправностях, присущих любым видам техники.

Машина не включается

В первую очередь необходимо оценить техническое состояние сетевого кабеля: проверьте его на наличие потертостей, глубоких перегибов и изломов. При обнаружении дефектов или подозрительных признаков стоит произвести полную или частичную замену питающего шнура кофемашины.

Подтекает вода в зоне рожка

В результате кальцификации уплотняющий диск нарушает герметичность соединения. Чтобы выполнить ремонт своими руками, достаточно снять образовавшийся налет, выкрутив рожок и очистив резиновый элемент при помощи специальных веществ. В случае потери эластичности или появления трещин кольцо подлежит замене.

Аппарат не запускается

Появление ошибок на экране и нестандартное срабатывание аппарата при первоначальном запуске может быть обусловлено закупоркой контактных зон. Если кофемашина оборудована кнопочной панелью управления, необходимо бережно извлечь декоративную накладку при помощи узкой отвертки и оценить целостность внутренних компонентов, прочистить поверхность спиртом и отшлифовать, если доступ к ним открыт.

Важно! В том случае, если прибор имеет сенсорную панель управления, не рекомендуется выполнять ремонт кофемашины своими руками. Для этого необходимо обратиться в обслуживающий центр, ведь неисправность может заключаться как в контрольном блоке, так и в контактной группе.

Также причиной некорректного включения аппарата и вывода ошибки на дисплей может служить засорение какого-либо датчика. Если конструкция конкретной серии кофемашины позволяет произвести полный демонтаж и получить доступ для очистки — имеет смысл этим воспользоваться. Кроме того, не лишним будет и удаление накипи с механических узлов.

Кофе не варится должным образом

Совокупность таких факторов, как уменьшение подачи воды, появление посторонних звуков, характерное шипение и сбои в дозировке, объясняется скоплением примесей и кальцификатов в кофемашине. Прежде всего, необходимо прогнать воду через капучинатор. Таким образом устраняются воздушные пробки. При отсутствии результата стоит выполнить декальцинацию, после чего прочистить сетку жесткой кистью, а трубки — иглой, устранив при этом возможные загрязнения, кофейный и жировой осадок. Впрочем, поводом неисправности может послужить и поломка насоса — в таком случае ремонт своими руками невозможен и понадобится помощь специалиста сервисного центра.

Нет помола кофе

Для устранения данной проблемы необходимо полностью разобрать кофемашину, удалить все образовавшиеся в мельнице загрязнения вакуумным пылесосом и кисточкой, а затем собрать прибор и настроить его на максимальный режим измельчения.

Для контрольной проверки и окончательного выведения оставшихся примесей, рекомендуется приготовить несколько порций кофе, после чего установить привычный режим работы аппарата. Если ремонт кофемашины своими руками не принес положительного результата, следует обратиться к услугам специалистов, причина может крыться в механических дефектах конструктивных узлов измельчителя.

Случаются неисправности, для устранения которых потребуется выполнить замену отдельных компонентов. При наличии соответствующих технических навыков это возможно осуществить в бытовых условиях, ведь к большинству моделей современных кофемашин запасные элементы всегда можно подобрать в торговых точках, на рынке, в сервис-центрах. Если же под аппаратом скопилась жидкость, а умений для демонтажа, замены трубок и контроля герметичности не хватает — необходимо незамедлительно отсоединить прибор от электрической сети и доверить ремонт кофемашины профильному мастеру.

Одноразовые кофемашины. KRUPS ⁠ ⁠

Всем добрый день. Меня зовут BlackAsianJew. Я чиню кофемашины. В Москве.

Пару дней назад написал пост про кофемашинки Bosch и пост зашел, поэтому продолжу. Дальше у нас Krups.

Если бы я попал в ад и дьявол спросил бы меня – какое наказание я хочу: вечность чинить кофемашинки Bosch или Krups – я бы выбрал Bosch))

Мало того, что Krups – ломучий одноразовый кусок хрен пойми чего. Так его еще и очень сложно чинить. Главная проблема крупсов – текут. Много текут. Немножко подкапывают или льют от души. Ну и по мелочи естественно. Крупс это воплощение дикого инженерного гения немцев. Не путайте с заводом АГ Крупп, который танки в ВМВ делал.

Забавно, хотел рассказать про историю крупса, но их сайт лег. Даже сайт у них ломается, что уж о машинках говорить. Кстати помните крышку ядерного реактора из Назад в будущее? Так вот, крышка из их кофеварки. Гуглите 223 Coffina Super.

Ну ладно, мы ж тут не за этим собрались.

Итак. Как нам пишут, внутри крупса:

Запатентованная система thermoblock. Уникальный запатентованный термоблок позволяет насладиться кофе идеальной температуры с первой чашки.

Реальность сурова. На самом деле инеженеры крупса как то раз подумали:
Нам нужна компактная кофемашина. Но требуется слишком много разных узлов – бойлер, редуктор, заварочный узел… А что если нам все совместить в одно компактное устройство – термоблок? Бойлер, редуктор и заварочный узел – три в одном! И тут начинаются проблемы. Компактность — это хорошо, но надежность принесена в жертву.

Термоблок это жесть. Он может течь отовсюду – из под поршня, из под верхнего поршня (в момент прогона воды), из штуцеров… везде. Конструктивно блок представляет собой бойлер, внутри которого находятся поршня и двигает их редуктор прикрепленный к бойлеру. Весь узел стоит в районе 12 тысяч рублей. Комплект уплотнителей стоит около тысячи, включает 7 резинок, но возьмется за ремонт, далеко не каждый мастер. Я браться очень не люблю, а за ремонт блока беру конские (как по мне деньги). Почему? Потому что я не могу гарантировать работу этой шайтан машины после ремонта. Я все соберу, проверю, а через неделю она опять потечет, возможно в другом месте. К моему коллеге по гарантии крупс приезжал четыре раза. И что, каждый раз брать с клиента за полную переборку? Нет, это неправильно. Течет манжета под нижним поршнем в основном. Верхние резинки очень быстро стачиваются до пористой основы (как-то раз это случилось за две недели!). Бывает дубеет резинка выходного клапана (он же крема-клапан). И так просто все это не проверишь, нужно целый стенд мастерить, чтобы перебрать шайтан машинку.

В крупсе, кстати, стоит мультиклапан (ну вы помните по предыдущему посту какое это УГ). Он тоже любит ломаться. Кроме того, что он течет, у него стачивается шестерня внутри. Выход? Замена полностью, я не согласен на полумеры. Стоит он от 6 тысяч и на нем (ха-ха) стоит пометка Хит – в моем любимом магазине (вообще я запчасти беру почти напрямую, без наценок, но у товарища не всегда все есть и приходится кататься в магазин).

Кофемолка. Тоже та еще хрень, выходит из строя реже чем все остальное, но выходит. Жерновов на нее сейчас не продают, новая кофемолка стоит от 8 тысяч. Кофемолка металлическая и похожа на кофемолку делонги. Выходит там из строя обычно ремень двигателя. На выбор пользователю дали АЖ 3 степени помола. Хотя я уже говорил раньше – средний помол это все что вам нужно в обычной жизни.

Эти три запчасти это все основные узлы крупса. Больше там по сути кроме электроники, помпы и флоуметра ничего нет.

Ах да, я забыл – крупс внутри постоянно разбрасывает кофе во все щели. Всегда. Вскрываешь его и там всегда плесень. Почистишь один раз, на второй все опять в кофе во всех щелях. Очень нечистоплотная машинка.

Вообще Крупс – это реально детище маркетологов. Возьмем самую дешевую крупсину – 30 тыщ рублев. А за самую дорогую – 130 тысяч. Разница в чем? Да ни в чем. Внутри все одно и тоже. Ткни в любую крупсину и обнаружишь внутри сходный набор узлов: термоблок, мультиклапан, кофемолка. Снаружи навесят дисплейчик сенсорный и подключат капучинатор к диспенсеру. По сути поменяется только фронтальная панель. И если за 30 тысяч это еще можно назвать нормальной кофемашиной, то за 130 это издевательство.

Найди десять отличий, как говорится

Можно и о плюсах поговорить. В плюсы я бы занес две вещи, довольно субъективные. Мой коллега заметил, что кофе в крупсах получается горячее, так как кофе поступает напрямую из бойлера сразу в диспенсер. Другой коллега поделился, что кофе на его взгляд вываривается лучше и вкус насыщенней. Со вторым мнением я не согласен, но пусть будет. А также это одна из самых компактных кофемашин в мире.

Резюмируя: Крупс это очень нежный механизм, который сложно нормально отремонтировать. Даже почистить не получится. По сути он одноразовый, если уж так честно и откровенно. Или менять термоблок каждый раз, когда машинка начинает подтекать. Сразу с мультиклапаном. Проще новый купить. Конечно, вы в комментариях мне напишете, что вот у вас KRUPS отходил стопицот лет, вы его и в хвост, и в гриву, а он все пашет и пашет. Что ж, это отлично! Правда в сервисы эти крупсы целыми батареями приходят)) Не берите крупс, не кормите ушлых французов/немцев!

Бонус, про производителей кофемашин.

Все автоматические кофемашины можно поделить на свои группы производителей (не конструкций). В скобках я пишу где находятся производственные мощности.

1.Eugster/Frismag (Швейцария — ЕС) – Bosch, Siemens, Miele, Nivona, Melitta, Jura (до конца 90х делала сама), Moulinex.

2. Saeco (Италия-Румыния-Китай) – собсно сам Saeco, Philips, Gaggia, Spidem.

3. DeLonghi (Италия — Китай) – сама DeLonghi.

4. KRUPS (Франция) – сам KRUPS

5. WMF (Германия) – Немецкие кофемашины и суперавтоматы. Дорого-богато, но качество отличное.

6. Китайское говно (中華人民共和國) – Colet и его стопицот клонов, BEKO, Redmond, Polaris, Panasonic, Vitek, Kitfort и прочие, тысячи их! Особняком стоит Kaffit и Dr.Coffee — у них качество чуть лучше. Продавцы любят впаривать китайские машинки, причем сейчас они еще и цены задрали. В китайских машинках ужасное качество пластика, плохие компоненты и инженерные решения на грани фола. Тот же Colet надо полностью разобрать, чтобы просто почистить дренаж. В Саеко (А колет это его клон) это можно сделать за 10 секунд зубочисткой.

Отдельно стоит Bork. Это русский бренд, который собирается из запчастей со всего света в основном в Китае. Либо они перелицовывают западные кофемашины. Стоят необоснованно дорого, качество среднее. Если это перелицованная джура, то качество высокое. Но зачем брать борк если можно взять джуру?)

Неспрессо я за автоматические кофемашины не считаю и все его разновидности ненавижу одинаково. Почему Неспрессо вам покупать не следует я напишу как-нибудь отдельно.

Еще я также отмечу встраиваемые кофемашины. C вероятностью 99.9 процентов внутри будет серийная кофемашина от какого-нибудь из вышеперечисленных производителя. Kuppersbuch, Hot-point Ariston – Делонги. AEG – Jura или DeLonghi, NEFF – Bosch. И так далее, все не вспомнишь. Встройки всегда дороже своих серийных братьев на 100-300 тысяч.

Также прикладываю ссылку на свою инсту, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей, ну и можете мне написать и что-то даже спросить. Не факт, что отвечу, но за спрос денег не беру. https://www.instagram.com/dtcoffeeservice/

Сука ебаная матрица, у меня дежавю!

Только сегодня сдал своего крупса в ремонт из-за того, что он ссытся.

Сам попробовал починить, думал какой-нибудь шланчик подсыкается, но как вы понимаете нихера.

Скажите почему простецкие прокладки по 200-500р за штуку продают, они в Китае мелкими партиями по 10 штук всего 5-8 рублей стоят, а если крупный опт, то в районе 1 рубля. С сантехникой такой фигни нет, а техника и авто повсеместно.

Товарищ, просвети, можно ли сделать тише примитивную капсульную Krups PICCOLO KP100B10 ? Все в ней нормально, кроме того, что эта адова пепяка мечтает быть виброплитой

У меня Саеко дома со стаканом-капучинатором(для жены) и ДеЛонги на работе. ДеЛонги варит кофе вкуснее и пеночка больше из одной и той же пачки кофе. Ещё в Саеко термодатчик крякнул ещё в первый год работы и постоянно сохнет резинка опускаемого носика, когда надолго уезжаешь. ДеЛонги попроще, но поинтереснее. Продолжаю наблюдать

Хорошие, годные кофемашины. Jura⁠ ⁠

Добрый день. С вами BlackAsianJew. Я ремонтирую кофемашины. В Москве. Продолжаю тему про кофемашины.

Вот мы и добрались до Jura. Джура или юра, особо разницы для меня нет 🙂 . Мерседес среди кофемашин. Самая дешевая модель стартует с 60к.

История компании начинается в 1931 году и что они только не делали. Но нас интересуют кофемашины. С 80х, почти сразу же после SAECO она начинает производство автоматических кофемашин. Ну как начинает… покупает конструкцию у SAECO. В общем то как почти все остальные и сделали)

Вот, собственно, в 1986 году их первый автомат. Заварник такой до сих пор производится и стоит в вендинговых SAECO PHEDRA и аналогичных

До 90х годов они пытаются что-то разработать свое.

В 1994 году (согласно официальному сайту) Jura представляет IMPRESSA 500. Внутри уже свой винтовой необслуживаемый заварник. В принципе для 90х это отличный заварник, ведь в него можно запихнуть до 15 грамм кофе в одну закладку.

Заварник у нас выглядит так. Суть — редуктор крутит белую шестерню и два поршня по направляющим (нижний вместе со стаканом) двигаются друг к другу, после чего прессуют кофе. В момент движения — нижний поршень успевает наехать на штуцер дренажного клапана, откуда будет подана вода, а верхний опустится в стакан

Да и всякие финтифлюшки для клиента в самой машинке присутствуют. До конца 90х она пытается занять премиум сегмент кофемашин, а SAECO соответственно все остальные сегменты, не забывая поставлять свои тачки тому же Bosch в начале нулевых.

В нулевых Jura поставляет свои машинки компании FRANKE для коммерческого использования. FRANKE FLAIR это именно что Jura X7. Кофемолки во всех Jura это по сути вертикальные кофемолки Saeco с коническими жерновами.

В 2001 Jura выпускает первую машинку с подключением к интернету. Ага, именно в 2001. Вот она, F90.

В 2007 Jura разрабатывает уменьшенный заварник и машинки серии Jura ENA – компактное решение для кухни. У них заварник уменьшенный в 1.5 раза примерно. Вот такой или похожий, их два варианта:

С тех пор кстати мало что изменилось. Да, прикрутили еще каких то ненужных свистелок и перделок, но глобально изменений нет.

На данный момент все кофемашины Jura производятся на мощностях концерна Eugster/Frismag. Там же где Nivona, Nespresso, Melitta, Miele, а ранее и BOSCH TCA. У машинок много взаимозаменяемых запчастей. Из них: помпа, флоуметр, бойлер, обратный клапан бойлера, кофемолка обычная, кофемолка aroma+… Ну и по мелочи, трубочки там, уплотнители некоторые. А вот заварник все тот же, свой, – винтовой, где дренажный клапан установлен прямо на заварник.

Jura позиционируется как премиум сегмент, как мы это уже уяснили. Настолько премиум, что только у этой фирмы (ну может и не только, но я больше таких не встречал) есть такая, кхм, прикольная кофемашина в которой нет ничего, кроме варки эспрессо. Даже горячей воды. Jura A1.

Естественно дизайн у Jura тут огонь, куча премий каждый год за этот самый дизайн.

До 10х годов везде в Jura использовались хорошие и годные электромагнитные клапана, хоть и недешевые. Сейчас же там стоят б-гомерзкие мультиклапана, сходные по конструкции с такими в Nivona 7-9 серии. Но невзаимозаменяемые.

Внешние корпусные панели крепятся овальными винтами, чтобы никто внутрь своими ручками не лазил (вот кстати мой пост про овальные винты).

Что могу сказать? Надежная кофемашина. Вот надежная. Да, заварник тут помыть не удастся – надо вскрывать машинку. При этом сервисный интервал в 10 тысяч чашек (или раз в год, как говорит изготовитель) никто не отменял. Заварник тут прекрасно выполнен, сделан на века. У заварника даже имеются специальные стальные подшипники скольжения, на которых двигаются плечи нижнего и верхнего поршня. В общем ставлю сразу легендарный уровень машинке, только за ее уникальный винтовой заварник. Правда разобрать его в первый раз довольно трудно, все на защелках, которые легко сломать. Сломаешь одну защелку на детали – нужная новая деталь. Собрать еще труднее. Мои ученики бывают довольно долго его мучают)) Не знаю, говорил ли я, что веду курсы по ремонту кофемашин? В общем вы теперь знаете, что я их веду.

Однако в машинке есть откровенно слабое место в дренажном клапане. Это его пластиковый толкатель. Сам дренажный клапан выглядит так. Нас интересует пластиковая белая часть.

Я прямо вот уверен, что это запланированное устаревание. Дело в том, что чтобы сбросить давление из системы, на шток дренажного клапана нажимает вылетающий шток из дренажного мотора. Так вот, он нажимает на пластиковый набалдашник. Возвращает шток на место пружина, которая подпирает пластиковый набалдашник. У набалдашника имеется слабое место в конструкции. Вот оно.

Если эти шейки обломятся (как на фото), а они с двух сторон, то пружина вернет на место только сам набалдашник, а не шток. И когда пойдет вода, то она пойдет в поддон и кофе вы не сварите Официалы решают сей момент заменой дренажника в сборе. Я решаю этот вопрос модификацией штока. Напрессовываю алюминиевый вечный набалдашник. Кстати, на заводе это можно было бы решить просто… сделать цельный шток. Все. Нет никакой причины, по которой тут есть стальной шток с набалдашником. Никакой, кроме того, чтобы вынудить вас прийти в сервис. По правде говоря, обычно при износе штока изнашиваются и уплотнители внутри дренажного клапана, они просто в пластик превращаются. Так что в сервис все равно придется обратиться.

Еще немного про старые модификации. В некоторых из них стояли сборные бойлеры из двух частей. И к нынешнему времени почти все из них потекли. Причем ремкомплекты достать тяжело, а отремонтировать еще тяжелее. Вот у меня буквально на той неделе был такой бойлер. Ну и крови он у меня попил. Даже больше скажу — он снова вернулся ко мне и ждет запчастей. Есть два вида причем – бойлер а-ля винт и плоский. И если плоский как то можно оживить, то про винт такое сказать сложно. Только в сборе. Такой винт еще стоял в очень ранних KRUPS. А очень очень ранние Krups это Jura))

Вот он, плоский бойлер, мать его.

Немного про то, о чем распинаются маркетологи Jura и как они вешают нам лапшу на уши по пунктам с моими комментариями. Не все эти свистелки стоят на всех Jura, но на многих они есть.

Aroma +: Последняя итерация кофемолок Aroma от Jura из нержавеющей стали. Они позволяют получить точный помол, который вы хотите.

Ну вообще-то кофемолки Aroma+ это те же кофемолки Saeco с жерновами увеличенного помола. То есть за единицу времени он смолет больше кофе. Плохо что-ли? Хорошо. Да вот только стачиваются они также, как и обычные, а оригинальной замены нет. Только кофемолка в сборе, которая стоит примерно 20к. Более того в таких кофемолках выпилена защита от инородных предметов и в случае попадания такого предмета кофемолка идет на выброс. Фото жерновов прикладываю.

Слева у нас обычная, справа Aroma+

IPBAS: Интеллектуальная система предварительного заваривания аромата — это функция предварительного заваривания, которая позволяет получить супер-ароматную чашку кофе.

Это они так обычное предсмачивание назвали.

PEP: система импульсной экстракции, которая подает горячую воду через эспрессо. Это позволяет получить чашку кофе с дополнительным ароматом.

Просто помпа подает воду не постоянно, а импульсами. Инновационно, ага.

FFT: Технология Fine Froth Technology дважды вспенивает молоко для создания микропены профессионального качества.

Тут я понял не до конца, но почему-то они так обозвали свой капучинатор. В чем разница с обычным я так и не понял

CLARIS: CLARIS — это технология защиты от накипи, разработанная для отфильтровывания минералов и предотвращения повреждения нагревательного элемента машины.

CLARIS это технология вытягивания из вас бабла уже после того, как вы им занесли бабла. Это обычный, мать его, фильтр как в аквафоре. Причем у некоторых из них еще есть NFC метка и машинка видит – есть ли внутри этот фильтр или нет. Стоит как запас фильтров аквафор на пару лет))

CLEARYL: Это картриджные фильтры, предназначенные для удаления примесей из воды, подаваемой в эспрессо-кофеварку.

Тоже самое, что и CLARIS.

ESM: Режим энергосбережения — это техническая функция, позволяющая настраивать мощность кофемашины. Это помогает вам экономить энергию, когда вы не используете эспрессо-машину.

Это просто система энергосбережения. Всё, но назвали то как.

IWS: Intelligent Water System — это сенсорная система, которая сообщает машине (и вам), когда необходимо заменить фильтр машины

Та самая NFC метка из пункта про CLARIS

Так, ну что ж. Рубрика ремонт.

Разборка стандартного заварника:

Разборка Jura A1

Переборка заварника Jura A серия

В заключении я бы сказал, что рекомендовал бы любую Jura к покупке с оговоркой, что лучше брать не самую старую (которая с двойным бойлером) и не самую новую (которая с мультиклапаном). Какую нибудь Jura F50 или F70. Я ставлю им всем уровень Legendary. Все-таки они хороши. Взял бы я себе Jura? Однозначно да. Новые тоже неплохие, стоит только помнить о капризных мультиклапанах. И от брака или поломок никто не защищен, один мой подписчик, которому я тоже насоветовал Jura столкнулся с проблемой с бойлером. Причем официалы по гарантии ее решать отказались.

Также прикладываю ссылку на свой канал, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей (также выкладываю там интересные случаи), посмеяться с оригинальных решений горе-сервисов и задать мне вопрос. За спрос денег не беру.

И есть еще почта на всякий случай: dtcoffeeservice@mail.ru

Содержание кофеина в напитках⁠ ⁠

Надавно в посте про кофемашины возникла дискуссия о содержании кофеина в разных кофейных напитках.

Российская ассоциация бариста откликнулась на просьбу врача-токсиколога Алексея Водовозова провести химический анализ напитков. Ребята провели следующий эксперимент: 10 разных способов приготовления из одного и того же исходника. И определили, сколько кофеина в мг экстрагируется на 1 г исходных семян (зёрен).

Для ЛЛ: результаты на скриншоте, и они соответствуют тому, о чём Алексей рассказывает с самой первой версии лекции о кофе.

Могу добавить, что при заваривании колд брю методом иммерсии (настаивания), содержание кофеина будет несколько выше, чем при дрип-способе.

Магия кофе⁠ ⁠

Ответ Hogane в «Как кофе машина людей в офисе перессорила»⁠ ⁠

Так случилось, что работаю уже больше 4х лет в Латинской Америке региональным директором одной международной фирмы. Наш местный коллектив не очень большой, 20 человек.

Первое что я сделал при переводе, выбил у руководства хорошую кофемашину, которая работает как с зерновым кофе, так и с молотым. Есть каппучинатор и прочие важные примочки. Раньше кофе заваривался одним из сотрудников в неком подобии термоса с капельной системой (наверное это так нзывается). Меня такой вариант не устраивал, хотелось пить хороший кофе и не ждать кого-либо.
Вся закупка кофе, молока и всяких чистящих средств легла на компанию. Печеньки и всякие плюшки я закупаю сам для всей команды, мне это не сильно накладно, а в офисе как-то уютнее когда есть что поточить с кофе (Из-за обилия сладкого по моей вине, меня стали называть Вилли Вонка, мило).

Чистка машины от ежедневных загрязнений никогда не обговаривалась, кто заметил, тот и почистил. Раз в неделю приходит сотрудник из клининговой компании, в том числе он/она полностью промывают все рабочие емкости аппарата. Очистка от накипи лежит полностью на мне, тк я первый разобрался с инструкцией, да и не так часто это надо делать.

Всем вкусного кофе, печенек и адекватных сотрудников! Tudo de bom para você!

Ответ на пост «Как кофе машина людей в офисе перессорила»⁠ ⁠

Была в офисе капсульная кофемашина. Коллектив небольшой, кофе за счёт директора. Я, как бывший бариста, за ней ухаживал и ему кофе готовил.

Потом капсулы подорожали. Я составил смету, и выкатил ему, что выгодней взять в аренду нормальную автоматическую кофемашину, к ней брать зерновой кофе и молоко. Тем более, что через бывших коллег скидку выбил на это всё.

Теперь сижу, пью вкусный кофе, сам за машинкой ухаживаю и закупки делаю. Даже за зёрнами хожу, доставкой не пользуюсь. Ведь там прекрасный менеджер, с которым можно покурить и выпить кофейку другого сорта)

А по уборке и уходу за ней. Ну, я никому это и не поручу. Коллектив женский. Из парней — я, зам, да директор. Девчата у нас, на удивление, свиньи неаккуратные. За собой то в кабинете убрать толком не могут. Мусор пакетами может стоять две недели. А тут ещё им собирать/разбирать/чистить технику за 70к? Спасибо, лучше сам) Один раз каппучинатор собрали наизнанку. Я и не знал, что так можно)

Вывод. В моём случае, я рад за ней ухаживать) лучше помою, вкусней кофе выпью) И, что немаловажно, этот дружный женский серпентарий не кусается и спокоен, хотя бы по поводу кофемашины)

Ответ на пост «Как кофе машина людей в офисе перессорила»⁠ ⁠

У нас на работе стоит кофемашина в общем зале, для сотрудников и гостей компании. Зерно — на выбор из ассортимента более чем 40 разновидностей. Ещё две кофемашины стоят непосредственно в моём кабинете. Плюс несколько девайсов для альтернативного заваривания кофе. Никогда не стоит вопрос кому мыть и обслуживать кофемашины — у нас есть целый отдел, который следит за качеством оборудования и ремонтом. Каждый день пью кофе по несколько чашек. Не всегда правда тот, который хотелось бы, иногда начальник даже заставляет пить всякое разное. Говорит: «Иди возьми вот эти сорта и отпробуй». Иду и пробую, не буду же с начальником спорить. Да и вообще, мне за это деньги платят. Всё таки это моя работа — контроль качества в обжарочной компании))

Продолжение поста «Как кофе машина людей в офисе перессорила»⁠ ⁠

Как некоторые просили пишу продолжение

Напомню вкратце — в прошлую пятницу я потратил почти все обеденное время чтобы промыть кофе машину.

Итак, в выходные купил зерна, молоко и с понедельника начал себя «баловать» кофе.

Зерна засыпал на 2-3 кружки (как тут писали спецы, ровно на 1 кружку нельзя — машина или не поймет что зерно есть или может даже сломаться). После того как выпивал кружку — досыпал затем зерна уже на 1 кружку. То есть в отсеке для зерна всегда есть на 2-3 кружки.

Что в Пн что вчера во вторник пил по 2 кружки в день. и сегодня с утра одну

Так как кофе машина стояла до этого даже отключенная от сети, то после того как я пил кофе, то потом тоже выдергивал штепсель из розетки

Пока наливал кофе, если на кухне кто-то был, то смотрели с удивлением и интересом «Откуда у него кофе, чо происходит?». Сегодня с утра даже один спросил «А чо, опять есть кофе?»
Ответил «Я себе купил и у меня он есть»

Всем «свидетелям» как я с понедельника пью кофе объяснял что я вычищал машину ,что была она сильно грязная. все молча слушали, не отвечали.

Сейчас в обед пошел налить себе еще кружечку кофе. а зерен в отсеке НЕТ! Тех самых на 2-3 кружки. кофе машина включена в розетку.

Кто-то вдруг решил попить вкусный кофе из чужих зерен (благо молоко из холодильника для капучино не пропало еще).

Бегать по всему офису и у 50 человек что-то спрашивать ( типа, а не вы ли из моих зерен себе кофе делали?) я не собираюсь

Вот такое продолжение вышло уже на третий день как я привел машину в порядок. которой до этого 2-3 недели никто не пользовался и стояла выключенная из розетки

Ответ на пост «Как кофе машина людей в офисе перессорила»⁠ ⁠

Я понимаю, что всех уже задолбала эта тема. Но хотелось бы поделиться позитивным примером.

При устройстве на новую работу я подружился с коллегой, и мы почти сразу с ним скинулись и купили кофемашинку. Самую простую, капельную, по самой дикой акции. Обошлась она нам тогда (5 лет назад) в 1400р. на двоих.

В комплекте шли фильтры, которых хватило на год. Кофе мы покупали по очереди, молотый, самый дешёвый, по 200-300р. по пачке в неделю-две. Причём, это был самый вкусный кофе на моей памяти. То ли вкус у меня не очень, то ли просто крепкий и насыщенный был. Кофе мы на заправку не жалели, как в том анекдоте про заварку.

Сразу наше с коллегой житие-бытие наладилось, мы пили кофе, общались, работали, шутили и ржали, как кони. Атмосфера стала неформальной, а работать было легко и приятно.

Со временем другие коллеги к нам подтянулись. Нет, не с претензиями, а как мотыльки на огонёк. Мы их угощали, вместе с ними сидели и общались. Кто-то даже скидывался, я уже не помню. По итогу всё наше крыло зависало и ржало в нашей комнате, а другое крыло сидело в скуке и зависти.

Что бы хотелось сказать. Даже если вам не повезло с работодателем (а мне тогда не повезло), в ваших силах создать комфорт и уют на рабочем месте путём минимальных вложений. Любите себя и окружающих, даже если вы просто коллеги или даже конкуренты. Вам же легче будет и приятнее.

Кто считает, что на работе им всё обязан обеспечить работодатель — ну, ждите. Может и повезёт. Когда-нибудь. Но вряд ли. А до этого момента можно только пропадать со скуки и зеленеть от злости.

Ответ на пост «Уже не лайфхак»⁠ ⁠

Недавно начал более детально интересоваться хорошим кофе и, ествественно, возник вопрос приобретения кофемолки. Недорогие кофемолки с вращающимися ножами не подходили, т.к. не давали равномерного помола, плюс кофе сильно перегревался, поэтому начал искать кофемолку с жерновами (а-ля мельница).

Оказалось, что хорошие автоматические кофемолки стоят каких-то неадекватных денег, поэтому выбор плавно скатился к ручным кофемолкам, цена которых в 3 раза меньше.

Проблема ручной кофемолки в том, что надо 2-3 минуты потеть и крутить ручку ради чашки кофе. Требуется решение. Люди быстро сообразили лайфхак: использовать вместо ручки шуруповерт.

Вскоре китайцы подсуетились, и теперь лайфхак с шуруповертом стал полноценной фичей некоторых их кофемолок:

Ручка снимается, в крыше образуется отверстие нужного диаметра для переходника (что удобно, т.к. зерна не будут вылетать), а шток кофемолки — это шестигранник как раз на 1/4″ — как для отверток и шуруповертов

Ответ на пост «Как открутить винт с овальной головкой»⁠ ⁠

Добрый день. Пожалуйста не делайте так, как описано в данном лайфхаке. Я занимаюсь кофемашинами (некоторые может быть видели мои посты) и овальные винты, которые откручивали подобными способами это моя головная боль. Машинку на видео я тоже разбирал. Я даже не уверен, что обычный человек поймет в чем там проблема.

Овальные винты этого типа используются в машинках концерна Eugster/Frismag. Jura и множество неспрессо машинок. Для данных винтов существует специальный ключ

Цена вопроса на али — 100 рублей. У нас их сейчас не знаю по какой цене продают, я свой покупал очень давно за 300 рублей.

Итак, в чем опасность подобного откручивания. Грани овального винта довольно просто повредить. Если их повредить, то открутить/закрутить повторно будет сложно. Мне принесли как-то капсульную у которой ВСЕ винты были сорваны. Я их откручивал целый час. Чтобы вы понимали, ремонт самой машинки занял 20 минут. Если уж вам ооочень хочется их открутить, вам помогут ключи типа Torx-Hole, то есть торкс с отверстием. Один из ключей подходит под размеру к таким винтам.

Еще не стоит забывать, что рабочих капсульных машинок на б/у рынке огромное количество за минимальный ценник. Для вас будет открытием, но, к примеру, машинка может стоить 1000 рублей, а помпа в ней — 5000 рублей. Иногда мои коллеги при ремонте Jura покупают эти машинки, чтобы снять рабочую помпу. Поэтому не надо ничего откручивать, идете и покупаете б/у. И геморроя меньше.

Как открутить винт с овальной головкой⁠ ⁠

На таких винтах часто скручены кофе-машины, например.

Одноразовые кофемашины. Bosch⁠ ⁠

Я написал как-то пост по самостоятельному ремонту кофемашин, но работы сейчас много и знания остались не систематизированы. Постараюсь исправиться и сделать пост про ремонт с немного другим подходом.

Я чиню кофемашины. В основном домашние автоматические. В Москве. И клиенты меня часто, очень часто спрашивают: а какие кофемашины лучше?

Не вдаваясь в подробности я обычно говорю: берите любую, кроме Bosch (он же Siemens) и Krups (про него потом).

И сегодня мы поговорим, почему Bosch – одноразовый кусок. противной субстанции. На пост сподвигло то, что за эту неделю у меня в ремонте побывало уже четыре боша и каждый из них потребовал от меня превозмогания.

Но давайте по порядку.

Сейчас в продаже у бошей есть VeroCup (он же Siemens EQ.3). Посмотрим что там намутили.

Посмотрим на описание

CeramDrive: высококачественная керамическая мельница, сделанная из износостойкой керамики.

Реальность: керамические жернова не имеют защиты, попадется вам камешек в кофе – попадете на замену кофемолки, за замену с запчастью попросят от 5 тысяч рублей. Ну и конечно нельзя забыть про удешевление конструкции, при котором верхний жернов перестал быть жерновом в полном смысле этого слова (теперь там прижимная пластина). Даже жернова в случае чего не поменять. Вообще керамические жернова выдают не такой хороший помол, как металлические. Фотку прикладываю (фото не мои, но если вам хочется — у меня такой стоит разобранный и могу все что хотите отфотографировать)

Инновационный проточный нагреватель Intelligent Heater inside: правильная температура заваривания кофе и полноценный аромат благодаря технологии SensoFlowSystem

Реальность: обычный проточный нагревать с датчиком температуры. Проточный нагреватель имеет не очень хорошие входные штуцеры из пластика, которые любят ломаться и кипяток льется в машинку, а потом и на стол.

OneTouch Function: Ваш любимый кофейно-молочный напиток, в том числе капучино, латте макиато или эспресcо нажатием одной кнопки

MilkMagic Pro: автоматическое взбивание молока каппучинатором прямо в чашке гарантирует идеальную молочную пену.

Реальность: маркетологи опять нас пытаются надуть. На самом деле капучинатор тут не автоматический, а ручной (это еще за плюс выдать пытаются!). Его надо опускать в чашку. То есть никакой тут не капучино одним прикосновением! А просто носик панарелло встроенный в передний диспенсер. Сейчас множество моделей на рынке умеют именно что делать капучино одной кнопкой из диспенсера идет трубочка – ее мы ставим в молоко, нажимаем кнопку и все происходит за нас. Качество пены будет ТОЧНО такое же.

Компактный размер и простота в уходе благодаря фронтальному доступу к необходимым зонам обслуживания.

Реальность. Ох уж этот компактный размер. Создали безумные инженеры из боша новый заварочный блок и хорошо бы запихать им его в задницу. Если обычный заварочный блок (старый бош – с натяжкой, нивона, мелитта, саеко, делонги) легко почистить и разобрать, то здесь без поллитра не разберешься. Вторая проблема – очень сложная разборка. Если обычный блок можно разобрать минут за 5-10, то этот блок разбирается… полчаса минимум. Вероятность что-то сломать в нем выше среднего, все на защелках.

Кроме вышесказанного: бош страдает любовью к мультиклапанам. Я думаю, что все представляют себе клапан – это такая штука, которая должна открывать и закрываться, меняя направление подачи воды. В нормальных или дорогих машинках за это отвечает электромагнитный клапан. Штука дорогая, но относительно надежная. Работает просто – внутри катушка и шток. На катушку подается ток и шток открывается. Сломать что-либо сложно, если только вы игнорируете декальцинацию.

А вот мультиклапан это попытка собрать несколько электромагнитных клапанов в одном блоке и удешевить производство.

Мультиклапан состоит из набора керамических пластин (как в картридже для смесителей) и редуктора, который их крутит. И этот блок очень очень очень часто ломается или течет, поэтому их напридумывали просто дохрена. Новый электромагнитный клапан стоит от тысячи до пяти (если это что-то редкое) и менять его надо за всю эксплуатацию машинки дай бог один раз. Мультиклапан стартует от 7 тысяч и менять его придется примерно раз в один-два года. Отремонтировать практически невозможно (я не берусь, меняю только в сборе)

В VeroCup этот мультиклапан вообще на редукторе стоит. Причем инженеры, сцук, знают что он часто течет и к нему присобачили специальный отвод, чтобы вода лилась не на плату, а внутрь машинки в район дренажа. Вот уж спасибо, вот уж удружили, беспокоятся блин! На фотке отметил красным

В общем Бош по-хорошему не ремонтопригоден. Вы покупаете машинку за 30-40 тысяч и при нормальной каждодневной эксплуатации через годик-другой влетаете на хороший такой ремонт минимум тысяч на 15.

Мой вердикт – VeroCup должен стоить в районе 15к и в случае поломки выбрасываться на мусорку. Не берите эту хрень, не кормите ушлых бошей.

До VeroCup была другая конструкция – VeroCafe — ее разновидности Vero (и ее ребрендинг VeroAroma). Для начала я вам просто скажу – что при разборке этой машинки меня тошнит. Там всегда воняет болотом. Разбирается она очень сложно – в корпусе либо ноль винтов, либо два. А все остальное на чертовых защелках – спасибо бош, что сэкономил на винтах. При разборке часто защелки отламываются и мне встречались машинки на которых после ремонта корпус был СКЛЕЕН. Что добавило мне приятных и незабываемых эмоций. А попробуйте еще потом клиенту доказать, что не вы все поломали. Заварник тут получше, но тоже разбирается довольно сложно. Благо что самые главные резинки можно легко поменять. Тут также керамическая кофемолка, но с большей ремонтопригодностью и с двумя полноценными керамическими жерновами.

Отдельно расскажу про встраиваемые кофемашины NEFF. Внутри там тот же VeroCafe за 40-50к. А встройка стоит двести. За что мы платим 150к? За дизайн)

И бонус: Как не попасться на уловки маркетологов при выборе кофемашины.

1. Стопицот миллиардов вариантов помола, выбери свой!

Реальность: помол оптимально настроен на заводе на среднем значении. Уменьшать его требуется только при стачивании жерновов (в случае с металлическими).

2. Красивый корпус, дисплей на котором можно играть в мморпг и одновременно заваривать кофе

Реальность: большинство конструкций не меняются десятилетиями, и не так важно, как именно вы будете готовить кофе – нажатием иконки на дисплее или на механическую кнопку

3. Помпа давит АЖ 15 БАР, 20 БАР, 100500 БАР, МИЛЛИАРД БАР – ЗАТОПИ АМЕРИКУ!!1!

В 99 процентах кофемашин стоит качественная итальянская помпа Ulka или ARS/Invensys. Они все давят по 15 бар. Секрет в том, что для приготовления кофе 15 бар не нужно. Настраивается это клапаном на заварном устройстве. 15 бар это для надежности. Стоит помпа в районе 1-2 тысяч рублей

Все вышенаписанное лично мое ИМХО, вполне допускаю, что у кого-то есть бош работающий в горящей лаве стопицот лет и сделавший миллиард чашек кофе, при этом его лишь однажды протерли тряпочкой.

Еще был вопрос — а у меня какая кофемашина? У меня Nivona CafeRomatica 646. Почему? Мне ее отдали, так как не хотели ремонтировать. Я на разборке понабрал запчастей и починил ее для себя. Кофе я пью очень редко, предпочитаю чай 🙂

Прикладываю ссылку на свою инсту, там можно глянуть фотки некоторых неисправностей, ну и можете мне написать и что то даже спросить. Не факт что отвечу, но за спрос денег не беру. https://www.instagram.com/dtcoffeeservice/ Надеюсь это не запрещено, если запрещено — зовите модератора и пусть мне влупят (пожалуйста, не надо) отлучение от Пикабу.

Кофе в микроволновке? А почему бы и да?⁠ ⁠

Не люблю растворимый кофе. А варить на работе негде – комната отдыха отсутствует, работодатель еле-еле согласился на микроволновку с чайником на тумбочке в углу. Столовая на территории, аж через 3 корпуса да и дорогущая – если брать «суп-второе-икомпот», выходит в 600-700 рублей. Кофе там тоже варят, но выходит дороже, чем в кофейнях – 220-260 рублей. Поэтому в нашей столовке обычно заняты 2-3 столика, не больше.

Что делать? И как-то меня осенило – а чем микроволновка-то плоха? Если и пельмени в ней варят, и кексы пекут, то кофе сварить тоже наверное можно.

Экспериментов пришлось ставить немало. Пробовала традиционный вариант: залить молотый кофе холодной водой и варить «с нуля». Пробовала заливать кипятком и сразу ставить в микру. Но в первом случае обычно не успевала среагировать на появившуюся над кружкой пенку и кофе убегал. А во втором кофе не успевал отдать аромат и получалась какая-то «мочалка».

Методом проб и ошибок пришла к такому варианту:

*кофе в кружке залить кипятком,

*дать постоять 1-2 минуты,

*подогреть на средней мощности 42-45 секунд.

И не закипает, но и успевает свариться.

P.S. Вариант купить кофе «для заваривания в чашке» или френч-пресс для меня не подходит — я лью нормально так сливок в кофе. А так как они обычно из холодильника, то кофе выходит холодным. А вот если сварить в микре, то этого минуса удаётся избежать.

HoReCa в быту⁠ ⁠

Был пост про сковородки и посуду для ХоРеКи. Не могу найти.

Суть в том, что посуда для профессионального использования в ресторанах оказывается дешевле, чем для домашнего, но не все это знают, а те кто знают ленятся специально её искать.

Понадобились мне таблетки для очистки кофемашины домашней от кофейных масел. Дело в Беларуси, поэтому цены в бел рублях, но оцените разницу за единицу.

Магазины бытовой техники 10-14руб за 4 таблетки по 2г.

Интернет магазины 8-16руб за 4 штуки по 2г.

Интернет магазин с таблетками бренда для ХоРеКи 30руб за 60таб по 2,5г или 30руб за 100таб по 1.5г (или1, 8 не помню), но я брал по 2,5. В виде порошка ещё дешевле.

PS Рекомендую обратить внимание также на профессиональные серии стиральных порошков по 15кг, не буду называть бренд. Купить такую упаковку на 2-3 семьи поможет выиграть одновременно и в качестве и в цене.

Upd посыпались жалобы что нужно указать бренд. Да, некоторым не угодишь, начнутся, что «мне не понравилось» или это «скрытая реклама». Найти довольно просто. Даже в интернет магазинах можно их найти и смотреть скидки, но задавать вес от 15кг, например, и в названии professional, хотя сейчас это уже часто маркетинговый штамп.

Реальный дешёвый биохакинг или труЗОЖ в графиках⁠ ⁠

Начнём с простого: 360минут(элитный уровень) в неделю смешанной аэробной и анаэробной нагрузки дают снижение смертности от всех причин на 40%

При этом такое всеми любимое комбо как сидеть больше 3 часов в день и иметь лишний вес даёт кратный рост смертности:

Потребление кофе 2-3 кружки в день снижают смертность от всех причин на 16% за счёт множества разных полифенолов. В диете США 60% американцев получают необходимые полифенолы исключительно из кофе а не из всякой зелени и ягод(как должно быть в идеале)

+ кофе в три и более раза снижает риск болезни Паркинсона, ибо защищают от гибели те самые специальные нейроны мозга которые производят нейромедиаторы без которых тебя затрясет

Селен круто снижает смертность, 100мкг в день (300 уже повышает смертность) снижает смертность на 15%

Витамин Д: его дефицит ведёт к сверхсмертности, с октября по май лучше каждый день пить минимальную рекомендованную дозу, в аптеке продают в виде копеечных капель для детей.

Углеводов от калорий в день должно быть около 50%, больше и меньше себе во вред.

Всякие диеты, Селены и калории удобно считать на таком бесплатном сайте как cronometer.com

Как сэкономить в кафе и ресторанах Франции ?⁠ ⁠

Когда узнал, что человек проживший здесь 4 года не знал о втором пункте решил выложить этот текст сюда. Ведь не потраченные деньги — это заработанные деньги.

Обилие кафе и разнообразие вывесок так и манят нас зайти и отведать что-то эдакое французское и сложное, просто насладиться чашечкой ароматного кофе на террасе с простым круассаном или же пропустить бокал другой красного у стойки, у всех свои слабости. А кулинарным слабостям поддаться легче и приятней всего, и потом оправдать себя тоже весьма просто. Но когда ты в Париже, а твой бюджет слегка ограничен, кафе могут оказаться серьезной статьей расходов, особенно если ты не один и ты приехал на длительный срок. Что ж лови парочку простых способов сэкономить до 10 евро за трапезу.

Способ первый, лингвистический. Бесплатная вода в кафе. Да-да, за этот продукт во Франции вы не платите, но тут одна тонкость. Если иностранец попросит воды, услужливые французы ему конечно же предложат с газом или без, в красивой стеклянной бутылке и на выходе он заплатит, в среднем, от 3 до 6 EUR. А оно нам надо ? Правильно — не надо. Поэтому просим по-французски “une carafe d’eau s’il vous plaît”, что прозвучит примерно как «Ун караф до сильвупле» и вот вы уже не утомленный жаждой турист, а счастливый обладатель кувшина с холодный, чистой, питьевой водой.

Способ второй, стоический. Стоя дешевле. О чем это я ? Во Франции, вы заплатите абсолютно разные деньги за один и тот же напиток выпитый на баре, в зале или на террасе (в порядке возрастания) и так во всех типичных французских заведениях. Да, порой, за 3 метра отделяющие ваш столик и бар, пройденные официантом за 2 секунды, вы заплатите гораздо больше, по поводу террасы, я просто промолчу. Особенно больно это ощущается на условных «капучино», судите сами, случай из жизни, 2,50 на баре VS 4.50 за столиком. Мы не гордые, можем и на высоких барных табуретах посидеть. Правда ?

Способ третий, PMU (обычно рядом с вывесками на фото). Для любителей окунуться в слегка маргинальную, но очень французскую атмосферу, советую сеть баров PMU. Почем маргинальную ? Потому, что эта сеть баров специализируется на том, что там можно следить за всеми скачками в онлайн режиме и соответственно делать ставки. Помимо скачек тут так же можно сыграть в большое множество мгновенных лотерей. Ну а азартные игры мало кого до добра довели и народ в таких барах бывает отчаянный и бедный. Но окромя всего выше перечисленного там еще можно очень дешево попить кофе и относительно дешево поесть, в сравнении с другими заведениями. Кофе заказываем на баре;).

Способ четвертый, добираем калории хлебом. К любому блюду вы можете попросить корзинку хлеба, когда доедите можете попросить во второй и третий раз, больше я лично не пробовал, но думаю, что дадут. Значит заказываем условный «салат» подешевле, к нему корзинку хлеба и вот вы уже вроде бы как и сытно поели при этом потратив не так уж и много. Хлеб просим следующим словосочетанием и с улыбкой « du pain s’il vous plait », должно быть похоже на «дю пен сильвупле ».