Европу накрыла сильная жара — рекордно высокие температуры нанесли экономике региона значительный ущерб. Пострадало, в том числе, сельское хозяйство. По мнению аналитиков, неблагоприятная погода приведет к дефициту оливкового масла в мире. Что будет с ценами на продукт и как Россия может выиграть от ситуации — разбирались Финансы Mail.
Светлана Казанцева, доцент Базовой кафедры торговой политики РЭУ им. Г. В. Плеханова, отметило, что оливковое масло заменить не составит труда.
«По вкусу на оливковое масло похоже масло авокадо, рапсовое и горчичные масла. Они похожи на оливковое масло и по их воздействию на организм человека, с точки зрения полезных свойств. А масло из виноградных косточек имеет нейтральный вкус и высокую температуру дымления, что делает его хорошим заменителем оливкового масла для жарки», — пояснила она.
По словам эксперта, эти виды масел имеют широкий спектр стран-производителей. Так, например, масло авокадо производится в Кении, ЮАР. Рапсовое масло — в России, Белоруссии, Китае. Горчичное масло производится в России, Казахстане, Индии, масло из виноградных косточек — в России и ряде других стран.
Таким образом, почти все виды масел, которые могут быть потенциальными заменителями оливкового масла, выращиваются в России, за исключением масла из авокадо. В связи с климатическими требованиями, продукт в стране не выращивают в большом количестве. В России авокадо можно производить на Черноморском побережье, где влажный субтропический климат и отсутствуют сильные морозы, для выращивания рекомендуются только мексиканские сорта авокадо.
Если говорить про экспортную составляющую растительных масел, продолжила Светлана Казанцева, то Россия активно экспортирует подсолнечное масло (первое место в мире), рапсовое масло (второе место в мире), а также соевое, льняное, горчичное и кунжутное масла.
Наращивание объемов возможно при грамотном планировании как производственной (качественные показатели продукции, внедрение инноваций, инвестиции в экстенсивный и интенсивный рост и т. д.), так и сбытовой деятельности маслопроиводящих предприятий (ценовая политика, логистика и т. п.), заключила экономист.
«Данная информация носит исключительно информационный (ознакомительный) характер и не является индивидуальной инвестиционной рекомендацией».