Во времена Российской Империи наша страна была крупнейшим производителем зерна в мире. Сейчас, в 21 веке, мы продолжаем кормить хлебом и маслом более 160 стран по всей планете. Как удалось развить экспорт и какие рынки являются сейчас приоритетными для производителей — выясняли Финансы Mail
Российские продукты поставляют более чем в 160 стран мира. Помимо зерна и другой базовой продукции, за рубежом покупают готовую еду — сыры, шоколад, десерты и мороженое. Какие товары могут укрепить позиции на внешних рынках, рассказал генеральный директор «ТД Ренна» и «Ренна-Дистрибуция», победитель конкурса «Лидеры АПК» Андрей Лилеев.
В 2025 году российский экспорт продовольствия составил $41,6 млрд. География поставок охватывает более 160 стран. При этом развитие экспорта должно учитывать потребности внутреннего рынка — такой принцип закреплен в Доктрине продовольственной безопасности.
За последние десять лет производство сельхозпродукции в России выросло более чем на 30%, продуктов питания — на 25%. Это позволило увеличить поставки за границу, сохраняя обеспечение собственного рынка.
Что покупают за рубежом
Россия экспортирует рыбу и морепродукты, растительные масла, мясо, молочную продукцию, шоколад и другие кондитерские изделия. На одних только поставках кондитерской продукции в 2025 году страна заработала более $2 млрд.
По мнению Лилеева, перспективы есть прежде всего у готовых продуктов, которые могут заинтересовать покупателя вкусом и качеством, а не только ценой.
«Это молочная продукция, мороженое, кондитерские изделия, продукты на основе зерновых, отдельные категории готовых продуктов и снеков», — перечисляет эксперт.
Такие товары можно продвигать под собственными брендами. Это дает производителям возможность выделиться среди конкурентов и повысить ценность своей продукции.
Как растут поставки молочных продуктов
За январь–май 2026 года Россия экспортировала более 104 тыс. тонн молочной продукции на сумму свыше $245 млн. В денежном выражении поставки увеличились на 19% по сравнению с тем же периодом прошлого года.
На сыры и творог пришлось 28% экспортной выручки этой категории, на кисломолочные продукты — 23%, на мороженое — 15%. Продажи мороженого за рубеж выросли на 21%, до $38 млн.
Основные покупатели российской молочной продукции — Казахстан, Беларусь и Узбекистан. Но растет интерес и в других странах. За первые пять месяцев года поставки в ОАЭ увеличились в 1,9 раза, в Египет — вдвое, в Алжир — в 2,3 раза. Всего Россия экспортирует молочные продукты более чем в 65 стран.
«Наш опыт показывает, что качественное российское мороженое вполне конкурентоспособно и на рынках СНГ, и в странах дальнего зарубежья», — говорит Лилеев.
По итогам 2025 года экспорт мороженого вырос на 31%, до $76 млн. Среди перспективных направлений — Китай, Саудовская Аравия и ОАЭ.
Куда выходить российским производителям
Проще всего начинать со стран СНГ, считает эксперт. Покупателям там знакомы российские бренды, вкусовые предпочтения ближе, а доставку организовать легче.
«Но ограничиваться только этими рынками, на мой взгляд, неправильно — хороший потенциал есть на рынках Азии, Ближнего Востока и других стран дальнего зарубежья», — отмечает Лилеев.
Однако найти покупателя — лишь первый шаг. Производителю нужно выполнить требования страны, организовать доставку и рассчитать расходы так, чтобы поставки приносили прибыль.
Для мороженого и других продуктов, которые требуют определенной температуры хранения, особенно важна холодовая логистика. Товар должен доехать до покупателя без потери качества, а затраты на перевозку — не сделать его слишком дорогим.
Почему важен бренд
При первой покупке потребитель обычно обращает внимание на вкус, качество и цену. Но для долгосрочных продаж важно, чтобы он запомнил продукт и захотел купить его снова.
«Именно бренд позволяет уйти от конкуренции исключительно ценой и создавать дополнительную ценность продукта», — объясняет эксперт.
По мнению Лилеева, один из резервов роста российского экспорта — увеличение поставок готовых продуктов под собственными марками.
«Российскому экспорту в целом важно постепенно двигаться от поставок сырья и базовой продукции к экспорту готовых брендированных продуктов», — подчеркивает он.
В действующей стратегии развития отрасли поставлена цель: к 2030 году увеличить экспорт продукции сельского и рыбного хозяйства в полтора раза относительно уровня 2021 года.
Банковские вкладыПодобратьВклады с пополнением1 предложениеПодробнееВклады для новых клиентов19 предложенийПодробнееВклады с льготным расторжением139 предложенийПодробнее